宋代是中国瓷业发展史上的一个空前繁荣的历史时期，当时窑场林立，名窑众多，最为著名的有汝、官、哥、钧、定五大名窑。它们各具有特色，交相辉映，为中国瓷业的发展作出了不可磨灭的贡献。而其中在釉色运用上最具创新意识，发挥的淋漓尽致当属钧窑瓷器。
钧窑瓷器最突出的成就就在于铜红釉的稳定烧成，这也是它之所以能够产生出匠心独具、艳丽绝伦的窑变釉的最根本的物质基础。铜红釉的稳定烧成，极大的丰富了陶器装饰的内容。在中国陶瓷工艺美术发展史上具有极为重要的意义。用“入窑一色，出窑万彩”这句话来形容钧窑瓷窑变的美丽再贴切不过了。其中在宋代最为驰名的窑变釉是“玫瑰紫”、和“海棠红”，加之“鸡血红”、“鹦哥绿”、“月白”、“天蓝”诸色，真可谓琳琅满目，相映成辉。各种色彩融乳交织，有如峡谷飞瀑，日月星辰，彩虹闪现，让人赞叹不已。古人曾形象的用“绿如春水出生日，红似朝霞欲上时”以及“高山云雾霞一朵，烟光空中星满天。峡谷飞瀑兔丝缕，夕阳紫翠忽成岗。”等诗句来形容钧窑釉色的多样和窑变的微妙之美。