一、花鸟运用于青花装饰的历史背景
中国青花绘画艺术源远流长，从唐代开始出现青花瓷，至今已有一千二百余年的发展史。1 9 7 5年于扬州出土的青花瓷片是迄今为止我国发现最早的青花瓷。青花属于釉下彩，在我国烧造的釉下彩瓷主要有三大类，即：以氧化钴为主要着色剂的青花瓷；以氧化铁为主要着色剂的褐彩和黑彩瓷；以氧化铜和氧化亚铜为主要着色剂的绿彩和称釉里红的红色釉下彩瓷。
湖南长沙窑在继承岳州窑彩釉技术基础上又自成系统，创造性地发展了我国瓷器装饰艺术内容。它的突出成就主要有两点：一是在装饰手法上改变了以往单一釉下褐彩绘画和褐斑点彩等手法，创造了，釉下多彩绘画新工艺。二是突破了前期青瓷装饰题材主要以传统宗教、神话、几何纹等为主题的束缚，装饰内容趋于世俗化，转向从自然界取材，大量出现花鸟、鱼虫以及反映民俗风情的图案和诗歌文字装饰。打破了以往单调的程式化构图模式，画面显得更加自然、生动、活泼而富于变化。长沙窑的青花手法多以写意笔法见长，纹饰但求神态，不拘小节。用笔娴熟，挥洒自如，色彩变化多端，构图简洁抽象，题材丰富多彩，画面清新朴实，线条自然流畅，极具中国绘画的笔墨韵味。这种绘画风格和装饰手法直接被元明以后青花瓷器绘画艺术所继承。
长沙窑青花瓷主题装饰纹样中除了大量出现花草、飞禽走兽之类外、其诗文题句、宗教以及异域色彩的图案也很常见。边饰多使用草叶、云气、水波纹等。其中以花鸟画为大宗，这些种类繁多，激情奔放，率真质朴，富有个性，且带有大写意笔调的花草鱼虫、珍禽异兽、云气水波等装饰纹样及画风多被历代的青花瓷画所模仿或直接承袭。民窑青花瓷画上广泛流行的带有象征、寓意、谐音的吉祥纹饰以及文字诗词装饰手法起到重要借鉴作用，还为元、明、清时期瓷器成功发展釉下多彩装饰艺术开辟了道路。
二、民间青花花鸟题材的特点
景德镇的民窑青花是我国传统陶瓷艺术上的一朵奇葩，其民间的图式、题材和行云流水的笔法，给人留下无限暇想的空间。民窑青花花鸟画的艺术特征是多样的，如同它的生成原因一样带有一定的复杂性，它从借鉴--转变--自律完成了它的转换过程，始终保持了它的民间性。民窑青花花鸟画在历史各种条件下，促成了它借鉴文人画接受文人画的题材、构图、技法等形式，为自己的发展与兴盛开辟了道路，形成了自身不同于其它民间美术的艺术特点。借鉴文人形式后，其中一部分继续保留文人绘画的特点，但另一部分则受民俗观念与民间情感的影响，马上展现出了它的独特民间性格，最终形成了一套稳定的且顽强的审美标尺。在这些瓷器绘画中，各大博物馆所藏的民间瓷器，均都是取材于民间那些喜闻乐见的花、鸟、鱼、虫和走兽动物。其写实者，张着大嘴的鳜鱼、凫鸭、锦鸡和梅花鹿等，以其逼真的形象，考究的姿势、体态，甚至每一根羽毛，每一片鱼鳞，都无不精雕细刻，展现其丰富的画面。缠枝花纹的牡丹、芭蕉、菊花；云纹、水纹、以其流畅的线条和钴料独有的纯青，将整个器皿充填得饱满而丰富，使器皿上的画面给人以大美的感受。其写意者，三两笔简约到最简约。在经意与不经意之间，潇潇洒洒，淋漓尽致，飘飘逸逸地使其所绘对象的动感和空灵感跃然瓷上。在这种大开大合的空灵构图中，开窗的空间里，用极其精致的笔法，描绘着各种提炼过的飞禽走兽纹样和足以让欣赏者任意想象的图案。
民窑青花绘画的花纹图案更是丰富多彩。缠枝花是一种常见的装饰图案，有蕃莲、牡丹、牵牛、月季、菊花、灵芝等各种缠枝花卉。其组织方法通常以二方连续的连枝居多，有的还在缠枝花卉上托梵文字或杂宝等。万历红彩地青花缠枝莲纹瓶是民窑青花瓷中的精品，图案为多层二方连续的缠枝花纹，这是绘瓷技法上一种新的发挥。瓶身纹饰铺展开，就如一块漂亮的莲花纹织锦。瓷画的动物图案，多以简练有力的线条流畅地表现出各种动物不同的形态特点，如跃狮、雄鹰、飞马、温驯的小鹿、小兔与山水、花草、虫蝶组成的图案等。民间青花花鸟题材除了受到民俗观念与民间情感的影响，还受到自身特定性因素的制约，艺术形式本身在其演化中不断向自身特点的方向发展。
三、当代青花花乌的审美和创新
天下器物，多有装饰。青花花鸟装饰在发展的历程中，花鸟装饰和器物紧密联系，形成了独特的陶瓷文化风格。在人们审美多元化的今天，青花作为陶瓷艺术海洋里一颗璀璨夺目的珍珠，越来越受到人们的青睐。花鸟题材在传统青花陶瓷艺术装饰基础上的更新与发展，不仅促进了现代陶瓷艺术装饰在创作方向与表现形式、表现手法向更高的艺术境界拓展，而且出现了“百花竟艳，万象并存”的态势，其全新的观念、奇特的创意、丰富的材料以及精湛的制作技艺形成了独特的工艺绘画形式。现代青花艺术装饰更加强调作品对人的精神和心理产当代青花艺术家更注重的是青花的写意性，一方面青花艺术瓷受中国画写意画的影响，讲究严谨的构图，吸取中国画的笔情墨趣，以洒脱、自由、出神的形象结合诗、书、画的完整统一，从而创造出诗化般的意境，这就是历来陶瓷艺术家们为之奋斗的目标。但是陶瓷装饰艺术不只是单纯追求诗、书、画的形式，而是为陶瓷装饰艺术寻找到新的艺术境界。从而使青花艺术瓷由表现性、工艺性，走向艺术的境界。如许多以花鸟画为题材的青花艺术瓷作品，它们虽然都是艺术家们从现实生活中摄取，提炼出来的一个形象，并由此来抒发作者的思想感情，表达出作者的追求，让众人在联想中产生共鸣，这才是青花艺术瓷的真谛。如今还有综合装饰，它拓宽了青花装饰的路线，也打破了传统的构图思维。现代青花花鸟题材通过奇巧的构图，对装饰题材的形象加以夸装、变型等艺术的处理，以文人画的笔情墨韵，充分表现出作者所要表达的思想感情，让人产生联想和艺术的享受。
结语
青花花鸟装饰从一开始就表现出了强大的艺术生命力，并逐渐发展成为中国陶瓷装饰中的一朵充满情趣的奇葩，呈现出旺盛的生命力。青花艺术，如何在传统和创新中寻找平衡点，提取精华，汲取养料，不放弃任何新的发展途经正是我们这一代乃至几代陶瓷艺术工作者共同追求的目标。