提起龙泉窑黑胎产品，许多人首先想到的是溪口，但实际上，宋代的龙泉窑有很多窑口都在烧黑胎青瓷。大窑区片迄今就发现有不下二十处的窑址烧制过黑胎青瓷，溪口瓦垟区片黑胎青瓷占的比例更高，数量更多，规模更大，分布上更集中。最近几年还发现如小梅窑，住田窑均烧制黑胎青瓷，还有诸多地方，一些不知名的小窑口也有零星发现。这些黑胎产品大同小异，有的特征鲜明，有的则很难区别，若非深入研究掌握很难分辨清楚。
杉连窑出土的黑胎青瓷标本
那为什么龙泉窑会在宋代出现那么多窑口烧制黑胎青瓷？这主要跟宋人的摹古好雅之风盛行有关，即以黑胎青瓷模仿青铜礼器的造型，观之有铁骨铮铮之态，扣之有金石悦耳之声。宋人不贵金玉而贵铜磁不是说金玉不贵重，而是金玉富贵不免沾俗，铜磁古朴则臻清雅。若以理学家周敦颐名篇《爱莲说》来比拟，则金玉恰如牡丹，铜磁算得上是莲了。但铜和磁又不可同日而语，古铜器难得，瓷器则当下可制，黑胎瓷器的烧制即是要表达对古铜器的膜拜，所以黑胎青瓷模仿青铜礼器造型的比例很高。宋人很高明，所谓仿制并不是只摹其形，表面的纹饰并不是重点，之所以用黑胎即以其铁骨映衬青釉获得凝重却又清雅的效果，追摹青铜礼器所呈现的风骨神韵。值得注意的是，黑胎青瓷模仿青铜礼器造型只是出于审美上的目的，它既不是礼器，也不是祭器，大都是用来插花、烧香的生活用器和陈设用品，这是宋人生活美学的具体体现。如范成大《古鼎作香炉》一诗写道：“云雷萦带古文章，子子孙孙永奉常。辛苦勒铭成底事？如今流落管烧香。”即便是带有铭文的稀有古鼎，都被用来烧香，更何况是瓷器了。而“琢瓷作鼎碧于水”，青瓷不仅易得，相较于古铜器，自有一番清新格调与情趣。
南宋皇宫出土黑胎残器，可与杉连窑址标本相印证。
正因为黑胎青瓷承载了宋人的审美底蕴，我们关注宋代的龙泉窑黑胎，首要不是去细分窑口，这意义不大，器物本身的品质才是关键。搞收藏不同于考古，考古可以通过挖掘找出窑址，找出地层叠压关系，将整个面貌客观地呈现出来。我们搞收藏没有这个条件，我们的焦点是器物本身，我们可以通过产品的比对排比，比较出质量的优劣变化，从而区分出它们在烧制时间上的前后关系。就龙泉黑胎而言，笔者做过大量残片的对比，综合其形制胎釉、风格特点等各方面异同得出：宋龙泉黑胎以大窑杉连窑址所出为魁。杉连窑出土的黑胎青瓷烧制时间最早，质量最优，其特点是胎质极薄，足圈规整，釉质密度超高，釉底色偏蓝，形制上近似汝窑、定窑。而这些特征所呈现出的飘逸高格是龙泉其它窑口所无法企及的，无论是声名远播的溪口瓦垟窑，还是质量较高一度被冠之以哥窑的小梅瓦窑路窑，在烧制时间上要晚于杉连窑。
杉连窑址出土的黑胎青瓷中还有少量的支钉残片，数量极少，不是主流，质量极高。有的底足神似汝瓷的撇足，一周圆细支钉，足胎制成二承台形式。黑胎青瓷由于紫金土含量较高，在高温烧制过程中瓷胎容易变形，二承台式足底部更稳，更有利于支烧成型。大窑其他窑址也出现过带支钉的残片，但这些支钉痕大多很粗，没有杉连窑的精致细腻，也沒有诸如二承台之类的特殊设计。
掌握杉连窑与众多黑胎青瓷的差别，是认识龙泉窑黑胎青瓷的关键。总的来说，杉连窑黑胎青瓷在气质上极似北宋时期的绘画意境，形制上多有一种伸展的姿态，飘逸脱俗。而之后出现的诸多黑胎青瓷形制重心下移，多敦实拙朴，釉质的致密度也在下降，釉色青中泛青黄，世俗味渐重。所以，不是所有的黑胎都是“官器”，既有时间上前后之别，更有风格上的“逸格”与“拙朴”之差异。
