龙泉青瓷釉色的划分

　　置身于龙泉，无人不被那山川青翠的绿色所感染、所征服。漫山遍野的松杉竹草，川流不息的河川溪流，令人满眼葱郁，心旷神怡。千百年来，这里向神州各地、向大千世界输送着美丽、清新和纯净。而这美丽、清新、纯净，都凝聚在龙泉青瓷的釉色之中。古往今来，龙泉窑匠师们以周围的山川秀色为基调，崇尚青色。古人所谓青色，包括绿色与蓝色，素有青蓝不分之说。绿色、蓝色和红色共为自然界的三原色。以三原色为基色，产生出千变万化、嫣红姹紫的绚丽色彩。龙泉青瓷的釉色以青、灰、黄为基调，衍生出各具特色的色彩。
　　龙泉青瓷以釉色取胜。由于釉料成分、配方、焙烧工艺和窑内气氛各不相同，龙泉青釉的色调各不相同，罕有绝对相同的釉色。但目前古陶瓷界对釉色的划分和表述比较混乱，不够准确。有的学者或者著述沿袭旧时流传的称谓划分釉色，常与实物釉色差别较大，令人无所适从。按照釉面本身呈色划分则比较直接客观，易于辨识。龙泉青瓷的釉色，大致可以分为青、灰、黄三种主色调，每种又产生一些或近或似、或深或浅的色调，变幻多端。
　　(一)青色
　　1.梅子青。这是龙泉青釉中最高级、最美丽、最纯正的色调，南宋晚期产品最多。梅子青，顾名思义是将青瓷釉色喻作南方青梅的颜色，通常是指釉的颜色葱翠、质地凝润、光泽莹澈。台湾或者东南亚等地区和国家因其颜色青翠欲滴，亦称其为翠青。但在实践中，有人时而将颜色青绿、莹澈明快的釉色称为梅子青，时而又将颜色绿中泛蓝、乳浊失透、玉质感很强的釉色称为梅子青，令人不知所措。根据观察，青梅的颜色在不同时期是有变化的。春季梅子初生时，青梅果实的表面挂满一层白色的薄 “霜”，北方人称其为“挂灰”，在李子、苹果、鸭梨果实上也有这种现象。这时梅子的颜色不是翠绿而是绿中含粉，粉中泛绿，呈色淡绿，略带脂肪感。如果待到梅子成熟或者擦去梅子表面的“霜灰”时，青梅才真正呈现出青翠的绿色。从龙泉地区植被的颜色看，松杉竹草和溪流大多呈现绿色，有嫩绿、翠绿和深绿之分，也可以作为龙泉青瓷釉的参照色。总的说，梅子青更接近绿色，其釉的基色应以绿色为主。否则，就难以将梅子青与粉青区别开来，还会鱼目混珠。当然，梅子青釉的判定还要具备釉质的其他特征，不能以偏概全。如果按照科学化验的标准来衡量，具备梅子青釉烧成温度的青瓷釉色虽以绿色居多，但也有美似粉青色的，间或也有绿中闪蓝的。
　　关于梅子青釉的主要成因，一般要具备以下几个条件：一是釉层极厚。梅子青釉色的形成需要多次施釉，加厚釉层，釉层越厚颜色越绿，釉层越薄颜色越浅。从实物标木看，梅子青釉的厚度至少在0.8毫米以上，一般为1.5-1.8毫米，比普通青釉厚一倍左右，器底部流釉处可厚达3-4毫米。二是烧成温度高。从釉的玻化程度和化学组成上分析，梅子青釉的烧成温度应在1250-1280摄氏度之间，高于其他青瓷。因为只有烧成温度高，才能使釉层达到玻化晚期状态，釉中的未熔石英、黏土团粒和钙长石晶体更多地熔入釉中，釉层中的气泡大量从釉中逸出，以减少釉层对光的散射并加强穿透能力，使釉面呈现出清澈明亮的质感。三是在强还原气氛中烧成。四是化学成分为铁低钙高，对胎色要求更白。五是釉中铁氧化物要达到一定含量。据试验，青釉中铁氧化物的分子数在0.025-0.040时，呈色梅子青。
　　梅子青釉的釉层肥如凝脂，釉质硬度很高，釉面温润莹澈，釉下气泡较少并且透明、均匀，未熔石英颗粒等矿物质较少。釉下不开片的极少，纹片较大，多为冰裂纹片或者全褐色纹片。胎色洁白或者白灰，黑胎器的釉极难烧出梅子青色。从传世品看，真正釉色纯正翠绿、施釉均匀的梅子青釉珍品极少，常见的多是淡青釉，其翠绿程度不够;有的流釉，釉色不匀。可以说，烧成梅子青釉的龙泉青瓷，是顶级瑰宝。