绿釉是瓷器的传统釉色之一。含氧化铜的石灰釉，在还原气氛中呈红色，在氧化气氛中则呈绿色。我国传统的绿釉是以铜作着色剂，铅化物为基本助熔剂。汉代已有烧制。宋代已有绿釉陶器和瓷器。
时代特征
宋时瓷器上的绿釉已较普遍，宋代定窑所烧造的绿釉被后世称“绿定”，为名贵品种。而宋代磁州窑创烧的孔雀绿釉在元代景德镇窑继续生产，但是，在明代孔雀绿烧制成熟以前，所有的绿釉都呈深暗青绿色，没有达到亮翠的程度。所以，成功的绿釉都是明清时期的产品。
明代烧成了高温绿釉和低温绿釉两种。高温绿釉瓷器成于明嘉靖时，釉色深翠明亮，有划花飞凤纹样的器物；康熙时绿釉呈色浅淡葱翠。低温绿釉瓷器烧成于明成化时，如孔雀绿；此外，清代还有秋葵绿、水绿、葱绿等新品种。明嘉靖时期铅绿釉较有代表性，釉呈瓜皮绿色，非常莹润。清康熙时，绿釉产品颇为丰富，绿釉的色调有松黄绿、松石绿、湖水绿、秋葵绿、瓜皮绿等，器型以小型文房用具为多。
孔雀绿釉
孔雀绿釉属于低温釉，恰似孔雀羽毛上的绿色而得名，亦称“法绿釉”、“翡翠釉”、“吉翠釉”。此种釉始于宋代磁州窑，到明代永乐时期发展成熟，但有官窑款的完整传世品始见于明成化。景德镇自元代开始烧制孔雀绿釉瓷器。孔雀绿釉的出现，突破了中国传统低温缘釉的那种深沉的青绿色调，以其明翠雅丽的特点，而成为中国绿釉瓷中的珍贵品种。
孔雀绿釉辨伪
清康熙时，孔雀绿釉再度盛行，其产量及质量均较明代更胜一筹。由于釉层厚薄不同，呈色也深浅不一，厚者浓重而葱翠，薄者色淡而鲜艳。釉面有细碎的开片。垂流积釉处呈现透明的玻璃体。此外，孔雀绿釉多直接施在素胎上，故胎釉结合不牢，釉面常常发生剥落。传世品以仿青铜礼器为主，另有瓶、盆、洗、缸、碗、文房用具及人物、动物等。
雍正、乾隆时期，延续了孔雀绿釉的烧造方法，但少见有釉下青花装饰的，多为单一色釉的祭器及瓷塑和盆奁等陈设用瓷。雍正孔雀绿釉的色泽较康熙时略深，施釉较厚，釉面玻璃感强，并有细碎的开片。除光素器外，还有刻印花纹饰器物。传世品除仿青铜礼器外，有瓶、盆、洗等。
乾隆孔雀绿釉呈色较康、雍时明艳，施釉较薄，釉面光泽感强，釉面开有细小纹片，胎体不如康、雍时细密沉重，釉至足处多有垂流。除素面器外，有暗刻纹饰器物。传世品有瓶、觚、炉及文房用具。
嘉庆孔雀绿釉器物较少，釉色不纯正，不及乾隆艳丽，施釉不匀，特别是垂流釉现象明显。传世品有花觚。
民国到新中国成立后均有仿清代孔雀绿釉的。仿品釉色过于鲜艳，真者釉面均开有细碎纹片，仿者则多为后期开裂纹片，裂纹较大；真者常有剥釉现象，仿者则少有这种现象。
市场分析
孔雀绿釉是明正德瓷中价值较高的品种，因其工艺精湛，釉色美艳，传世稀少，一直为收藏界所青睐。一件孔雀绿釉小碗，价格可以达到30万元人民币以上。