1943年3月21日，出生于浙江省龙泉县丁字街口“同福堂”药店。
1956年，工作于龙泉瓷厂，拜毛声后为师。
1958年，工作于龙泉瓷厂仿古小组，从事龙泉青瓷的恢复与研制，拜著名老艺人李怀德为师。
1963年，应邀至浙江美术学院理论结合实际教学辅导。
1976年，工作于龙泉青瓷研究所，从事新产品设计与研制。
1979年，作品《中美友好玲珑灯》被选为外交部国礼，现收藏于美国白宫，
1980年，任龙泉青瓷研究所所长。
1981年，作品《1.3米迎春大花瓶》被北京人民大会堂收藏。
1982年，作品《52厘米迎宾大挂盘》获第二届全国陶瓷设计评比一等奖，获艺术瓷总分第一名，被誉为当代“国宝”，现收藏于北京中南海紫光阁。
1985年，被授予“浙江省劳动模范”称号。
1986年，1.作品《33件云风组合餐具》获第三届全国陶瓷评比一等奖，获日用瓷总分第一名；2．获“浙江省自学成材”称号。
1988年，获全国“五一”劳动奖章、“全国优秀科技工作者”称号。
1989年，任龙泉青瓷研究所总工艺师。
1990年，作品《绞胎斗笠碗》获第四届全国陶瓷设计评比二等奖。
1991年，被浙江省人民政府授予“浙江省工艺美术大师”称号。
1993年，当选第八届全国人大代表。
1994年，1．作品《65厘米哥弟混合梅瓶》获第五届陶瓷设计评比二等奖，现陈列在北京人民大会堂浙江厅；2．作品《30厘米露胎刻花瓶》等应邀参加新加坡龙泉青瓷展。
1996年，1．获“中国工艺美术大师”称号；2．创建“龙泉朝兴青瓷苑”，并应邀赴香港参加陶瓷艺术作品拍卖会，做现场示范表演。
1998年，1.当选第九届全国人大代表；2．任浙江省第二届工艺美术大师评委。
1998年，作品《点缀纹片蒜头瓶》被国家领导人收藏。
1999年，作品《万邦昌盛吉庆瓶》被北京人民大会堂收藏。
2000年，1.作品《哥弟混合三环瓶》被中国工艺美术馆收藏；2.参加杭州龙泉青瓷精品展。
2001年，1.应邀赴韩国参加陶艺学术交流及展览，发表《龙泉青瓷——古今》学术演讲；2.作品《哥弟混合三环瓶》被韩国康津郡博物馆收藏。参加上海龙泉青瓷精品展。
2002年，1.任第七届全国陶瓷设计评比会评委；2.参加北京龙泉青瓷精品展。作品《灰釉牡丹碗》被北京大学赛特勒博物馆收藏。
2003年，作品《哥弟混合吉祥如意瓶》被北京人民大会堂收藏。
2004年，作品《灰釉水波碗》参加第四届中国当代陶艺家作品双年展，并被中国美术学院收藏。参加广东佛山“全国陶瓷高峰”论坛并作演讲。任“杭州·中国西湖博览会”中国工艺美术大师精品展评委。
2005年，1.作品《仿宋五管瓶》刊登在《中国工艺美术》2005年总第一期封面，并发表文章《龙泉青瓷古今》；2.参加在北京人民大会堂举行的“中华文化名家——徐朝兴”邮票首发式；3.任“杭州·中国西湖博览会”中国工艺美术大师精品展评委。应邀参加北京大学“走进北大与文化名家交流演讲”。
2006年，1.参加中国美术馆“中国陶瓷艺术展”大会；2.作品《群猴挂盘》《灰釉水波碗》被中国美术馆收藏；3.中国美术学院美术馆举办“徐朝兴从艺50周年回顾展”。
2007年，1.被评为中国非物质文化遗产“龙泉青瓷传统烧制技艺”代表性传承人；2.应邀参加在北京人民大会堂召开的“世界地理标志大会”；3.当选为浙江省青瓷行业协会会长。
2008年，1.被授予“中国知识产权文化大使”称号；2.在杭州举办“传承与延续——国家非物质文化遗产·龙泉青瓷”联展。
2009年，被中华人民共和国文化部授予“国家非物质文化遗产先进工作者”称号。
2011年，1.赴台湾文化交流，并做现场技艺表演；2.在北京参加国家非物质文化遗产展示活动，并现场演示；3.应上海世博会邀请，做现场技艺表演；4.由文化部组织，赴山东参加非物质文化遗产展示活动；5.赴法国巴黎参加国际陶瓷大会，龙泉青瓷精品有39件在法国展示，其中徐朝兴有两件作品参展；6.应浙江省工艺美术协会邀请，在杭州为省级工艺美术大师讲学。
2012年，被文化部中国非物质文化遗产保护中心授予“中华非物质文化遗产传承人薪传奖“。