建窑兔毫盏 北宋 建窑
建窑兔毫盏 南宋 建窑
建窑兔毫盏 南宋 建窑
建窑红兔毫盏 南宋 建窑
建窑红兔毫盏 南宋 建窑
金彩“福山寿海”黑釉盏 南宋 遇林亭窑
“湘阴”款黑釉盏 南宋
黑釉盏 北宋
宋代早期饮茶方式由煎饮变为点饮，烹点技术极为讲究，出现了“斗茶”。“斗茶”不仅是饮出茶的品质，也是一种高雅的活动。
此时，建窑、吉州窑创造性地生产出了兔毫釉、哩变釉、剪纸漏花、瑕帽釉、虎皮釉，继而北方地区也仿制生产出准妙惟肖的兔毫釉、术猖釉，还创造出了铁锈花、黑釉红绿彩和凸线纹等新品种，这一系列成就使黑釉成为铁系色釉中装饰手段最丰富的高温釉。