在越来越多的百姓奔向小康后，收藏历史、收藏文化已经成为越来越多人的雅好。在各类收藏队伍中，收藏瓷器的爱好者占40%以上，将近一半。据了解，我国目前以收藏古瓷器为主的 “捧瓷大军”已近千万。
在我国艺术品拍卖中，瓷器是仅次于书画的第二拍品。每场成交率都超过五成，海外拍卖会成交率超过80%更是常事。但古瓷器价格已经扶摇直上，最突出的表现就是海外拍卖市场上，瓷器价格屡屡创出上千万天价。这让众多普通捧瓷者一边自豪一边自叹 “吃不消”。
上海收藏协会副会长、上海拍卖行副总经理陈克涛认为，对于资金不丰、实力不够的普通瓷器收藏爱好者而言，从古瓷器中 “捡漏”还是有可能的，那就是收藏民窑瓷器精品。相比屡创拍卖天价的官窑瓷器，民窑瓷器还处于价格洼地，尤其适合工薪族和入门者收藏。拍卖行是一个比较好的民窑瓷器精品的淘宝处，价格相比市场便宜，还有拍卖行 “老法师”“掌眼”，避免买到赝品假货。
“官民”价格天差地别
有部刘晓庆主演的电影，其中有一个镜头：宫里新进了一批饮食用的瓷器，一个小宫女在搬运时不慎打碎了一个盘子，这可是杀头的大罪。为此有人想出瞒天过海之计，找个挑选剩下的有微瑕的盘子 “顶”上，没想到这个肉眼难以发现的次品盘子竟然被刘晓庆饰演的慈禧太后发现了，她怒掷盘子，小宫女大祸降临……
这个情节生动地反映了官窑瓷器制作之精，已经到了苛刻的地步。所谓官窑，是指古代由官方营建、主持烧造瓷器的窑场，其产品专供宫廷使用。据考证，历史上正式的 “官窑”名称始于北宋，久负盛名的宋代定、汝、官、哥、钧五大名窑就都是皇室的御用瓷窑。官窑拥有优质瓷土原料以及天下能工巧匠，并控制着青料配方和工艺技术，因而其制作技术代表着各个时期瓷器制作的最高水平。尤其是康熙、雍正、乾隆三朝时，官窑瓷器达到了历史最高水平，雍正皇帝更是凭借其高深的艺术造诣，多次下旨对瓷器烧制的细节提出具体要求。
民窑是相对于官窑而言的。广义地讲，凡属非官府经营的，进行商品性生产的瓷器窑厂都是民窑。民窑为了适应市场，不可能像官窑那样不惜工本，精描细画，而必须是惜料如金。因此，民窑生产数量虽大，但很多质量不精，风格亦不同于官窑。
拍卖市场上的 “官民”身价悬殊就是一个印证。官窑瓷器精品在拍卖市场上屡屡拍出天价： 2010年11月伦敦拍卖行班布里奇斯举行的一场私人遗产拍卖会上，清朝乾隆的一个多色釉镂空 “吉庆有余”转心瓶成交价达到5160万英镑，约合人民币5.54亿元，一举刷新中国工艺品拍卖世界记录。 2010年香港苏富比秋拍上，清朝乾隆浅黄地养彩锦上添花 “万寿连延”图长颈葫芦瓶成交价为2.52亿港元。
相比之下，民窑瓷器在拍卖市场上的标的价和成交价则经常是以百元、千元计，高的不过数万元。比如上海拍卖行去年秋拍的清朝光绪年间生产的粉彩桃花纹小盅四件，起拍价仅500元，清朝同治年间生产的一对粉彩人物纹盘，起拍价500元；一对清朝光绪年间的青花开光人物纹帽筒起拍价500元。一个直径22厘米的清朝康熙年间生产的青花五彩八仙莲池盘起拍价也只有1万多元。上海拍卖行副总经理陈克涛介绍，一般来说民窑瓷器最终成交价是起拍价1倍左右。
艺术价值不让官窑
无论窑工、配料师傅、拉胚师傅，还是上釉师傅、烧窑师傅、绘画师傅，官窑都荟萃了当代之 “最好”，而且不惜工本，精益求精，因此，官窑瓷器的收藏价值通常要远远高于民窑瓷器。但这并不等于说民窑瓷器就不值得收藏，很多民窑瓷器在艺术价值上并不逊于官窑。其中突出的表现是民窑瓷器的绘画装饰艺术水平。
虽然官窑囊括天下最优的绘画师，但是官窑清规戒律重重，绘画师只能按宫廷喜欢的图案依样画葫芦，自己的创作个性被压抑和禁锢。艺术被扼杀了个性，其价值自然要打折扣。而民窑中的绘画师在创作时则是兴之所至，尽情挥洒。优秀民窑瓷画中那种潇洒灵动和盎然生机遥遥领先于官窑纹饰，现代艺术如抽象派、印象派、野兽派之类，都可以在中国历代民窑瓷画中找到它们的祖宗。民窑瓷器的绘画题材更加贴近百姓生活，如表现百姓生活的有渔樵耕读图、纺织图；表现传统道德的有二十四孝图、五伦图；表现历史故事的有八仙过海图、伯牙携琴访友图；表现祝福的有三星高照图、年年有余图等，极为丰富。有些民窑瓷器的图案还是历史名家绘制却没有落款。
民窑瓷器的造型也比官窑瓷器更加自由和大胆，具有浓郁的时代风格。而且，随着时代的发展，民窑精品瓷也在工艺上逐步向官窑 “看齐”，一些民窑青花瓷器精品在烧制工艺上已经可以和官窑青花瓷器媲美了。
逢低收藏民窑精品
据瓷器收藏者介绍，早几年民窑瓷器的价格比较便宜，近年来由于官窑瓷器精品日少，加上官窑瓷器价格非普通人所能承受，所以民窑瓷器精品开始受到市场关注，其市场行情逐渐好转，价格也稳步提升。相比前几年，民窑瓷器的市场价格普遍上升15%以上。尽管如此，市场对民窑瓷器的价值发现还处于起步阶段，一件明清民国民窑瓷器仅几百元、几千元就可以买到，精品也只需花一万元至几万元便可以到手，价格被严重低估。因此对于瓷器爱好者，尤其是工薪族和入门级收藏者， “捧瓷”可以从民窑瓷器收藏入手。
民窑瓷器的种类可以概括为三大类：一是饮食器和生活日用瓷器，如盘、碟、盅、碗、罐、壶以及凉枕、蜡台等；二是陈设玩赏器，如樽、花瓶、花盆、帽筒、鼻烟壶、佛像、瓷塑、雕瓷、蟋蟀罐、香炉等；三是文房用器，如笔架、笔筒、笔洗、水盂、印盒等。这为民窑瓷器收藏者提供了广阔的选择余地。
陈克涛认为，正是因为民窑瓷器留存数量多，种类多，收藏者不必面面俱到，可以分专题进行。比如根据民窑瓷画专题进行收藏，许多民窑瓷画趣味无穷，令人百看不厌，比如上海拍卖行去年秋拍的清康熙青花五彩八仙莲池盘，盘心是青花五彩鸳鸯荷花纹，盘沿粉彩所绘的八仙神态各异、活灵活现。胎质细腻，白釉肥厚，集聚了康熙时期瓷器的典型特征。收藏者还可以根据窑口进行民窑瓷器收藏。据说，大的窑口中国历代有800处，但被人们所研究和认识的还不到十分之一。
收藏民窑瓷器应有哪些必知？
首先是心态要好，用闲钱收藏，做长期投资准备。从目前看，民窑瓷器的价格行情是比较平稳地向上走，收藏者如果指望一夜致富那是不可能的。
其次是买真。这是收藏瓷器最重要和最起码的条件，在古玩市场凡是有一定品位和经济价值的瓷器，均有假货、赝品，而且经过做旧几可真假难辨，如买到这种瓷器实无收藏价值。
第三是收藏精品。专家认为，衡量一件瓷器的经济价值，首先要看它的艺术含量有多大。所谓的艺术含量，就是说要有一定的观赏价值，如绘画笔法传神，立意清新纯朴，造型典雅及釉色和纹饰精美等。另外还要看它的存世量和历史跨度，即使是同一类瓷器，有的价值低廉，唾手可得，属大路货。而有的价值连城。精品则在于质高、物美和稀少，只有藏有高品位的民窑瓷器，才具有较大的增值空间。
第四是注重品相，瓷器不能有伤残，民窑瓷器更是如此。瓷器只要有伤残，不管是冲、崩、磨、磕等毛病，其观赏价值和经济价值会降低。