定瓷胎质洁白细腻，釉色匀净，薄而坚硬，有“白如玉、薄如纸、声如磬”的美誉。其刻花奔逸、潇洒，刀行似流云，花成如满月；印花制范精细，拍印考究，华贵雅典，秀美娟丽。元末的金戈铁马使兴旺发达的定瓷惨遭劫祸，定瓷工匠随时局南流，窑址沉寂为黄土一抔，烧制绝技随之失传。
1972年，在周总理的亲切关怀下，定瓷进入复苏时期。以陈文增为首的曲阳定瓷人以“东风纵是难相唤，犹作杜鹃带血啼”的毅力和“可叹三千回合后，嶙峋瘦马骨能敲”的勇气，40年筚路蓝缕、栉风沐雨，经千万次研究实验，终突破定瓷原料配比瓶颈，打破工艺技术壁垒。定瓷，这朵尘封800多年的艺术奇葩在馒头窑熊熊的炉火中始得涅槃。2008年，定瓷传统烧制技艺被列入国家第二批非物质文化遗产保护名录。
成立于1992年的曲阳定瓷有限公司，是国家级非物质文化遗产“定瓷烧制技艺”保护单位，河北省文化产业示范基地，开发创新出人物、壁饰、魔壶、餐具等数百个品种，产品远销欧美、东南亚等50多个国家和地区。公司艺术总监陈文增为中国工艺美术大师、国家级非物质文化遗产代表性项目传承人，其作品师承古法，力拓创新，曾屡获大奖，被国家博物馆、人民大会堂、英国珍宝博物馆等单位收藏。
2007年，定窑遗址文物保护管理所成立了定窑研究室，建起定窑文物复制的手工作坊“延宋阁”，王涌泉等一批技术高超的老手工艺人参加并指导文物复制工作，成功地研制出孩儿枕、卧女枕、龙纹划花盘等几十个品种，使定瓷在原生沃土上重放异彩。这些复制的文物作为代表定瓷的文化符号，销往全国和世界各地。
位于曲阳金水湖畔的秋鸿定瓷有限公司，成立于2009年。师承陈文增、并曾在清华美术学院进修的总经理白耀亮，多年来致力于定瓷的传承与创新，他把定瓷艺术与雕塑艺术相结合，创造出高浮雕和高线条装饰技法和定瓷雕塑系列产品。其“定瓷牡丹纹扁瓶”、“定窑石榴纹玉柱瓶”等创新产品多次荣获国家、省、市级大奖。
“任何一种传统文化艺术要传承下去，都要不断地发展与创新，定瓷也是如此。”白耀亮说。
沐浴着党的十八大春风，在曲阳县“文化强县”战略目标的推动下，古老的定瓷产业焕发出勃勃生机。目前，该县已有定瓷企业30多家，从业人员1000余人，年产值超亿元。