钧彩釉瓷是禹州神垕的工匠们在借鉴各类古陶瓷的基础上，烧制出的釉色丰富的颜色釉瓷和彩釉瓷而非钧瓷
钧釉所用着色剂主要是铁和铜，釉色以紫红为主，兼有天青、天蓝、月白、豆绿诸色变化；而钧彩釉瓷所用着色剂除铁、铜外，还有多种人工合成的各色陶瓷颜料（目前一些钧瓷厂家所使用的着色元素不再探讨之列）。
在上釉工艺上，钧瓷以浸釉为主、刷釉为辅，同一坯体上同种釉。而钧彩釉瓷除了浸、刷外，根据釉色效果的需要，还采取各种不同的上釉方法，如堆涂、刻填、描画、喷洒等，可在同一坯体上的不同部位上不同的釉；也可用颜料画在坯体上再上透明釉，烧后呈现固定的效果。如老虎身上的黑色条纹、鸟类的黑色眼珠等。这就决定了钧彩釉瓷烧后是人为固定变化，而钧瓷是意料之外的自然变化。
在烧成上，钧彩釉瓷用氧化焰烧成，温度一般在1230℃~1250℃，而钧瓷用还原焰烧成，温度一般在1280℃~1300℃。钧彩釉瓷由于烧成温度较低，其成品率比钧瓷要高。
钧彩釉瓷为固定釉，一种釉一种颜色，上什么釉出什么色，窑变效果不显著，但由于温度的不同，釉色也会出现色差，有深浅不同的变化。而钧瓷为窑变釉，一种釉烧出多种色彩，有反差很大的窑变效果，即所谓的“入窑一色，出窑万彩”。就风格来讲，一般钧彩釉瓷的釉色比较艳丽、明快，而钧瓷的釉色则显得沉稳、凝重。