耀州窑以今陕西省铜川市黄堡镇窑为代表。铜川宋时属耀州，因此称耀州窑。创烧于唐，北宋末期为兴盛时期，停烧于明正德、嘉靖年间。产品以民用为主，但也曾以常年例贡的形式烧造黄瓷，供北宋宫廷使用。自宋至清，历代文献中有关耀州窑的记载很多；仅在宋代就有《清异录》，《老学庵笔记》，《清波杂志》，与《元丰九域志》等提到耀州窑瓷，足见其影响之大。
耀州窑兼烧黑釉，青釉，白釉瓷器。其突出的成就是花纹装纹。花纹图案主要有莲花，缠枝花卉，波浪纹，鱼鸟纹等。装饰技法主要是印花，刻花，划花以及模印刻划相同。其花纹装饰特点，在宋早期是于器面刻划简单的花瓣纺；中期的纹饰则满布器面，大幅的花朵与成组枝叶，疏密相间，主次分明；到了晚期，花纹线条多细巧。
耀州窑产品以碗，盘，碟，罐，壶，盒为主。釉面多开小片冰裂纹。施釉匀净，颜色深沉；边沿部分发褐黄，俗称姜黄色。