何谓“官窑”

　 所谓“官窑”有狭义和广义之分。狭义上所指宋代“官窑”，它是专为适应宫廷特殊需要，以生产宫廷御用瓷器为主的，并由朝廷直接控制的官办瓷窑。据文献记载，宋官窑又有南北之分，学术上常常称之谓“北宋官窑”和“南宋官窑”。从这个意义上讲的“官窑”，由于其特殊的陶政体制，决定了这类制品的使用对象的特殊性又决定了其产品的特殊性。它要求产品的质量精益求精不惜工本。它要求产品的器形设计严格按照宫廷“内府制样”要求。广义上的“官窑”实际上不是指一个或多个某种性质的“窑场”，而是皇家宫廷用瓷的泛称。它除上述官办瓷窑外，还包括“贡瓷”。“贡瓷”有“官贡”与“土贡”之分。承官命烧造的宫廷用瓷是利用民窑搭烧，有时宫廷还委派督陶官监窑督烧“有命则贡，无命则止”这种性质的官瓷称为“官贡”。以地方名产进贡的瓷器称为“土贡”。“土贡”非官府制定，但必定是方物名产。地方势力为了巴结朝廷，利用民间能工巧匠精心制作，并经过严格筛选后择其名、优、特上品进贡。据考证，我国宋以前的宫廷用瓷绝大多数来源于后者。
　　五代越窑“秘色瓷”便是以贡瓷名义进宫的“官窑”器，北宋时，汝窑、钧窑、定窑、耀州窑、龙泉窑等都曾作为贡窑生产大量的贡瓷以供宫廷用瓷之需。此后，元、明、清时期的“官窑”陶政体制多承袭宋代遗制。