图31、高丽青瓷象嵌云鹤纹碗
十二世纪后半——十三世纪早期
高6.4公分 口径16.4公分足径4.2公分 故瓷11197
国立故宫博物院典藏中唯一一件高丽象嵌青瓷。造型作广口小足碗，口沿镶嵌一圈铜稜，器表施青灰色釉，全器以满釉支烧法烧制，因施釉不均匀，足底缘局部露胎。足壁极低，与底衔接处存留有三枚支烧痕，形状近似圆珠而与北宋汝窑细小若芝麻者完全不同。
所谓象嵌青瓷，是指在青瓷器面上以镶嵌的技法，将黑、白两色泥填入预留的细沟凹槽之中，以呈现所要装饰的纹样。以此品为例，碗内以白泥在底心填嵌出宝相花，弧形周壁装饰五株折枝花果，口沿之下又加嵌一圈卷草纹。而碗外的纹饰分成上下两层，上层以黑、白两色泥嵌饰圆形团花及飞鹤逐云，下层环绕著底足上缘又以白泥加饰带状卷草纹一周。
高丽象嵌青瓷碗出现的年代，目前学界多半依据韩国文公裕墓出土的「青瓷象嵌宝相花唐草纹碗」来定年，由於该墓同时伴出有墓志铭，从而得知墓主文公裕卒於1159年，故墓中出土的「青瓷象嵌宝相花唐草纹碗」不仅被视为是十二世纪中叶以前的作品，而且具有作为象嵌青瓷出现的例证。
依次比较国立故宫博物院的典藏品，发现文公裕墓出土的「青瓷象嵌宝相花唐草纹碗」，碗心和弧形内周壁以白泥嵌饰的宝相花和卷草纹，同时也出现在国立故宫博物院的「高丽青瓷象嵌云鹤纹碗」的内底心与外周壁上。同样的，国立故宫博物院的「高丽青瓷象嵌云鹤纹碗」之黑白两色泥并用的嵌饰技法，亦与文公裕墓出土的「青瓷象嵌宝相花唐草纹碗」雷同，而此技法也出现在另一件定年为十二世纪前半的「青瓷象嵌云鹤纹碗」内，甚至在韩国新安海底沈船的出土品以及十三世纪的象嵌梅瓶上，都看得到相似的作风。反映出「高丽象嵌青瓷云鹤纹碗」的装饰纹样，具有十二世纪中叶至十三世纪流行的风格特征。
尽管如此，若从碗形来观察，国立故宫博物院之「高丽青瓷象嵌云鹤纹碗」，虽未若文公裕墓出土之「青瓷象嵌宝相花唐草纹碗」存在一种接近斗笠式碗，弧形碗壁的剖面斜直往上的作法，却也和英国剑桥大学Fitzwilliam Museum收藏，定年为十三世纪前半叶，口沿向内收缩形成敛口的碗形样式有所不同。反倒比较接近韩国明宗王智陵的出土物。再者，因考虑到斗笠式碗、敛口碗以及介於两者之间的碗形，可能同时并存。因此，对於国立故宫博物院「高丽青瓷象嵌云鹤纹碗」产烧年代的判断，则以智陵的出土物作为依据。由於明宗王卒於1202年，因此墓中出土之象嵌青瓷碗应可视为是十三世纪初或之前的产物，而与之相似的本院典藏品，或亦产烧於为十二世纪后半至十三世纪前半之间。
过去曾有学者以为此件「高丽青瓷象嵌云鹤纹碗」因相似的作品曾出现於新安海底沈船中。加上此碗在釉色及纹饰上，皆不若十二世纪的高丽青瓷碗来得明丽和清新，而将之视为十四世纪前半叶的产物。关於此，首先需要厘清的是新安海底沈船船沈没的年代，其实与船中装载文物的产制年代，并不具有绝对等同的关系。
亦即，依据沈船出土带「辛未」年款的漆器碗和书写著「至治三年」纪年铭的木质签牌来判断，新安沈船的年代下限大约在元至治三年（1323）左右。虽然如此，此艘沈船上，同时也出土产烧於十二世纪前半叶的建阳窑黑釉茶盏，显示新安沈船中亦装载年代较早的文物。同时，新安沈船出土的三件高丽青瓷，在韩国公布的报告书中，虽然被看成是不同时期的产品。如高丽象嵌青瓷碗，被视为是十二世纪中叶的产物。而盏托和梅瓶则被视为产烧於十三世纪前半叶。在此之下，即使不采信韩国官方公布的报告书，亦当了解船沈没的年代，其实与船中文物产制的年代或有所不同。（余佩瑾）