广州西村窑始于晚唐，盛于五代和北宋。该窑主产青瓷，兼烧青白瓷，产品以日常生活用具为主，尚有少量陈设瓷。器物造型繁多，凤头壶及刻花折沿大盘可代表其特色；青瓷印花缠枝菊纹碗与陕西耀州窑风格相同，显系受后者影响。青白瓷宋代大量外销，东南亚一些国家的古遗址出土瓷器中，均有发现。
广州西村窑青釉凤首壶
西村窑烧制的器皿以碗、盘、碟、洗等日常生活用具为主，因产品主要销住东南亚，在产品上就必须适应东南亚国家的生活需要，小型杯、瓶、罐等器的出现与大量生产与此不无关系。西村窑器物中也反映了一些外来影响，凤头壶是其中的一例。凤头壶在唐代比较盛行，三彩、白瓷与青瓷的凤头壶在北方地区常有出土，它接受了波斯金属器鸟形壶的形制，但陶瓷匠师们赋予我国传统风格的凤头形象，创烧了具有我国民族风格的凤头壶。宋代凤头壶出现在长江以南地区，西村窑、潮州窑遗址都发现了青白釉凤头壶标本，广州、福州出土有宋代青白釉凤头壶完整器物，而在北方宋代瓷窑中迄今未发现凤头壶标本。这与宋代广州、泉州贸易港的对外繁盛的贸易有关，同时也看出唐代陶瓷输出是沿西北的丝绸之路，宋代以后转移到海路。窑址不少器物与同时期广东潮州窑相同之处很多，如青白釉刻花小碗，碗心都凸起一小的圆饼、青白釉半高足小杯，青白釉浮雕莲瓣纹炉以及青白釉壶、青白釉洗形口小瓶等等，两窑都具共同特征。
西村窑青白釉褐斑刻画凤纹大碗
西村窑青釉彩绘花卉纹碗
西村窑的装饰技法也多种多样，有刻花、划花、刻划花、印花、彩绘、点彩、浮雕、捏塑八种，在一件器物上有兼用两种或三种装饰方法的，在宋代其他瓷窑也有此情况，八种装饰技法之中最具西村窑特色的为彩绘和点彩。这两种装饰是在坯体经过刻花或划花之后，再进行彩绘或点彩，在器物上进行双重装饰，这种以双重装饰技法在其它瓷窑很少见。西村窑出土的彩绘盘或碗，口径一般都较大，在25~35厘米之间，彩绘纹饰呈黑褐或酱褐色，题材为折枝花卉，笔法简练，线条粗放，下笔后一气呵成，不加修饰，也无重笔，显得自由奔放。点彩也见之于同类大件盘碗的里部，在刻划的纹饰上画龙点睛的点上几点或十几点褐色圆点，使纹饰更为醒目，加强了装饰效果;此外，在小件器物上也点上几点，在瓶口、碗口、瓶肩上、盒盖上、枕面上所见较多，一般多为独立的圆点，在枕面上除一周点圆点之外，中心部位彩绘一折枝花卉，花左右侧又点以花蕊式的纹样，由中心一点，外围6点组合而成，这种装饰方法在江西、浙江北宋墓出土青白瓷枕上也可见到。广东地区彩绘装饰还出现在南海官窑，在青釉上施加褐色彩绘，但南海官窑彩绘装饰比西村窑早。