福建德化是一处颇负盛名的地方窑场，该窑以生产优质而风格独特的白瓷闻名古今中外。商周时期生产原始青瓷，唐代生产青釉瓷器，再从宋代，元代发展到明清时代。特别值得一提的是明代的白瓷是我国古代陶瓷艺术中具有代表性的品种。
德化窑以其独具特色和风格的白瓷而极盛一时，其产品曾远销海内外，深受人们的欢迎和喜爱。德化窑白瓷在国外被誉为“国际瓷坛上的明珠”，“世上独一无二的艺术精品”。
德化白瓷作品，胎釉浑然一体，胎质洁白致密，釉色乳白如堆脂。透光度极佳，色泽光润明亮，有“猪油白”、“象牙白”、“鹅乳白”等美称，外国人则称之为“中国白”——中国白瓷的代表。
德化窑的白瓷雕塑品具有相当高的艺术水平和成就，独步一时，在海内外享有很高的声誉。这里所生产的炉、觚、尊、杯、箫等仿铜器式样的瓷器，特别是典型作品梅花杯、八仙杯和瓷狮子，为民间所喜爱、所珍藏。德化白瓷雕塑久负盛名，是德化窑作品之精华所在。德化窑瓷塑题材，内容丰富，造型多样。主要取材于民间宗教的神仙佛像，民间故事传说以及一些历史人物，各式动物和花鸟盆景等。
人物雕塑有观音、如来、弥勒、达摩、罗汉、菩提、文殊、普贤、八仙、伏虎祖师、十八手准提佛、文昌帝君、福德正神、天后、关公、朱熹、孩童等。
观音是德化窑瓷塑中数量最多、最有代表性的作品。明代，瓷塑作品有渡海观音、送子观音、童子观音、坐莲观音、坐岩观音等。渡海观音雕塑，头顶披巾，身着宽袖大衣，手藏袖内(有的双手戴玉镯外露，呈宝印相)，立于海浪纹座上；一脚被海水遮没，一脚外露(有的双脚外露，呈游脚相)，长裙随风飘扬，显得慈祥、传神。还有一种样式，头梳螺式发型，双手戴玉镯，袒露胸脯，堆贴宝相花纹饰，身着宽袖长衣，随风飘动，立于荷花波纹座上，一脚外露，一脚藏于浪花之中，脸稍长，眼微合，显得格外慈祥、端庄。又如一尊送子观音，梳发披于两肩，身披宽袖长衣，袒胸外堆塑宝相花纹饰，一孩童坐于观音右膝，下身赤裸，神态悠然自得。在岩石座上两侧立着两个天真的孩童，左孩结髻，着长农，右孩下身赤裸，呈行动状，显得活泼可爱。
明代德化著名瓷雕艺术大师何朝宗的观音塑像，人称“何来观音”。塑像背后有戳印的篆书“何朝宗”葫芦形阳文印记，表明这件作品是出自何朝宗这位著名的德化窑制瓷大师之手，也是他的代表作之一。
再如德化窑的瓷塑达摩像，有坐像达摩、立像达摩等。一件立像达摩塑像，露顶大耳、浓眉张目，两眼注视前方，胡须由耳垂至下唇部；身披袈裟，袖手合拱手胸前，赤脚外露踩于翻滚的波涛上，袈裟迎风飘荡，漂洋过海形象逼真。有的达摩造型，身披袈裟，头顶巾，背负一草帽，一手执鞋，赤脚立于葫芦苇叶海浪座上。
白釉是明代德化瓷器的代表。胎质细腻坚实，釉色特别滋润，近乎于小孩白中泛红的脸色，显得调和秀丽，很是珍贵，成为明代德化瓷塑中鲜明独具的地方特色，是瓷塑中的精品。有不少瓷塑的釉色莹白、素雅，有的白而泛青或泛灰，在白胎里稍泛氧化浅红色的斑点。
明代德化瓷塑主体部分大都用模印制成，有的分前后或上下两部分合模而成，头为单独印模采用插入式构成整体(有些手也采用插入法衔接而成)。有的塑像是直接用手捏的，带有明显的指纹痕迹。
至于瓷塑人体某些部分用刀刻利(如头发、胡须等)，有的用毛笔蘸着泥浆堆成(如罗汉浓重的双眉和大胡子、观音的宝相花和璎珞等)，有些(如莲花瓣)是用另外印制的零件花瓣逐瓣进行堆贴，有些塑像的胡须(如关公像)，是在塑像坯体上留着小洞，待塑像烧成后，用真的胡须插进小洞黏接而成的。
明代德化窑瓷塑，不施加彩色，是以单纯的雕塑美和胎釉材料的质地美取胜。用温润晶莹的乳白色釉烧制的瓷塑观音，与人物的温柔、娴淑、善良和圣洁的形象相得益彰，具有很高的欣赏价值。