09年余干县文物工作者在该县瑞洪镇文物普查过程中，发现保存完好的明代窑址，为馒头窑。
该窑位于瑞洪镇上湖和下湖之间，名叫曹家庄窑址，为馒头窑，专烧砖块，高两米，宽两米，保存完好。从砖的情况看，每砖规格为长1尺2寸，宽4寸，厚2寸，质地为青灰色，烧制精细，砖块端部印有“饶州府余干县提调”铭文。
据记载，朱元璋采纳朱升“高筑墙”的建议，于元至正二十六年到明洪武十九年(1366~1386年)兴建南京城，仅烧砖一项，便有5省125县负担。而在125个县中，江西省就有55个县，余干便是其中之一。
