徐凌的父亲徐朝兴是中国工艺美术大师，第八、第九届全国人大代表，中国工艺美术学会高级会员，中国工业设计协会会员，浙江省陶艺家学会副会长，是目前活跃在中国青瓷界的代表人物之一。耳濡目染，小时候的徐凌就在父亲身边玩泥巴，捏泥人，对制作瓶瓶罐罐产生了浓厚的兴趣。
1990年，对龙泉青瓷有浓厚兴趣的徐凌选择报考了中国美院，并被设计专业录取。在大学里，徐凌如鱼得水，如饥似渴地学习设计方面的知识。
1993年，徐凌从中国美院毕业后，又到外资企业做设计工作，取长补短，积累实践经验。后他又东赴日本考察学习日本的陶瓷业。在日本学习的一年时间里，他刻苦钻研，借鉴西洋艺术之长，在陶瓷艺术领域里尽情地遨游。
回国后，徐凌和父亲一起共同研究制作龙泉青瓷。1998年5月，徐凌把自己关在房间里整整思考了一个星期。当时其父也不能理解他的行为。一个星期后，一个打破传统、很有创新的龙泉哥弟窑设计图样出来了。其父一看，眼睛一亮，大为震惊———这设计实在太美了。又过一个星期后，设计图变成了实物，一件精美的青瓷诞生了。取名为《手足情》的作品，当年获第六届全国陶瓷艺术设计创新评比优秀奖。
艺术的追求是永无止境的。面对成绩，徐凌又开始了设计创新，可以说是一发不可收拾了：2000年创造的作品《江南春》和《哥窑刻牡丹瓶》获杭州西湖博览会首届中国工艺美术大师作品暨美术精品博览会优秀创作奖和铜奖；2001年应邀赴韩国参加第六届韩国康津中韩青瓷文化交流，其作品深受好评；2001年其作品《秋韵》获首届（杭州）国际民间手工艺品展览会金奖；同年作品《灰釉器皿》参加第一届全国陶瓷工艺设计展览和评比，深受专家好评；也是在这一年，作品《秋韵系列》获杭州博览会第二届中国工艺美术大师作品暨工艺美术精品博览会金奖；2002年他的作品《秋之恋》获第七届全国陶瓷艺术设计创新评比金奖……他举不胜举的作品创新和来之不易的荣誉让国内陶瓷界的专家叹为观止。
近些年来，成熟后的徐凌更是如鱼得水，作品清新淡雅，视角独特，工艺精湛，釉色晶莹，在青瓷界独树一帜。