昨日在广州国际茶博会上， 专营日本铁壶的香港永茂隆刚开展15 分钟， 四把最贵的铁壶就被人一抢而空，最贵的那把铁壶卖了5.8 万元。
“其中一个是熟客打电话让我预留，其他三把是一个客户赶早过来买的。”这家参展商的负责人刘先生告诉羊城晚报记者，每年他都来参加茶博会，他能感受到近年来铁壶消费热正悄然兴起。
好壶价格一年可翻番
铁壶虽然在韩国、东南亚等地区也有制作销售，但传统意义上一般指的是日本铁壶。日本铁壶最早可追溯至江户时期，距今有数百年历史。茶道从中国传入日本后，成为了日本的时尚，到了江户时代，茶友们将“茶釜”加上注水口和把手用来泡茶，铁茶壶随之诞生。
“在100 多年前，铁壶在日本非常普及，除了用作茶具，制作精美的铁壶还经常作为礼物赠送亲朋好友。”刘先生告诉羊城晚报记者，目前销售的铁壶也具备同样的功能，一方面用来观赏收藏，另一方面用来泡茶会更加甘甜。
铁壶是手工制作，既保持了传统工艺，也延续了家族式的制作技术和审美，因此产量稀少。随着需求上升，近两年价值不断攀升。刘先生告诉记者，一年前他定制的一把铁壶，在向制作大师收购时约5000 元人民币，目前同一款式的壶在网上售价已达1 万多元。
入门最好从自用开始
“坦率来说，我们贸易商并不喜欢人为炒作铁壶。”刘先生向记者表示，对于一些铁壶价格在收藏市场上从几千元迅速攀升到数万元，“这不仅让市场价格无法稳定，也让我们在收购时，无法向制作大师解释市场价格和收购价格的差距”。
那么，铁壶收藏该如何入手呢？ “先买一把价格低的自用。”刘先生介绍说，等过了一段时间，对铁壶的接触和使用有了一定的心得后，再研究艺术风格、年代、家族传承等，入手价格更高的产品。
和其他收藏品不一样的是， 很多铁壶的供应商在二手市场上回收旧铁壶。此外，铁壶在日本有着严格的认证体系，每把铁壶都有终身伴随的证书。
对于希望买铁壶自用的消费者来说，也有价格低廉的机械壶可供选择。这些机械铁壶较为便宜，外观相对单一，实用价值大于收藏价值。记者 程行欢