《说文解字》中说，“香，气芬芳也。”
何谓香道？就是从香料的熏点、涂抹、喷洒所产生的香气、烟形，令人愉快、舒适、安详、兴奋、感伤……等等的气氛之中，感受或甜美、或清新，或飘逸、或沉静，或端庄、或醇厚的艺术变化韵味。
既然如此，香道又是怎样一种程式？
品香可以选择成品香（线香或卧香）直接点燃、香粉采用火攻或原木玩隔空熏。
隔火熏香，顾名思义，不是直接点燃香品，而是先点燃一块木炭，将其大半埋入香灰中，香灰需堆成小山状，再在木炭上隔上一层导热的薄片，如云母片或银片，最后再在薄片上放置香木，慢慢享受香味散发所带来的舒缓。
然而，由于沉香香品价格较高，初学者也不易操作。而成品香熏又难达到体悟凝香静气的效果。故而，火攻最为适宜，只需添置一香炉、一包香粉和几样用具。
品香用具：炉、香、灰、香勺、香镊等几样具备,然后经之营之，方可以与言品评之道。
火攻香粉
香粉，就是将沉香原木研磨成粉状。
火攻，也称打香拓，是以香拓为模具拓出各种吉祥图案，成型燃烧。一般以香篆、香炉、香灰配合使用。
火攻香粉的最大特点就是能够更加充分地散发香品的韵味，达到最佳品味香木原始味道的目的，而且层次感强，浓度极高，香韵又富于变化，很有得一品。
1.备好用具，选定香炉，置于香盘上，打散炉灰，再将其压实。经常玩香的人，香灰可能是一直留在炉中的，所谓“以灰养炉”。再者，香灰有助燃之功用。
2.用香勺将香粉舀到香拓上。香拓大小不一，成型后的燃烧时间也就有所差别。一般而言，燃烧约40分钟的香，需香粉2克左右。
3.将香粉压紧、压实。这是很重要的步骤，如香粉不够紧实，就难以成形。
4.用勺柄一端轻轻敲打香拓
5.拓出形状。香拓在其中起到模具的作用，可依个人喜好选择不同形状的香拓。
6. 用镊子夹取一小段线香，点燃后，火攻香粉。据说，越是品质上乘的香粉油脂越多，质地也就越紧密，所以，也就更不易点燃。
7.静下心来，慢慢欣赏香粉的形状和香味随着时间流转而变化的韵味。
香品本无贵贱之分。一炉香氛、一缕梵烟，宜静思，又适冥想。香的万千气味，烟的如梦似幻，一切，只在心间。
品香礼仪
香室。品香时小香室比大香室要好
递香。品香炉之传递依顺时针方向，从炉主左方出，传递时，炉主左手持炉上端传出，主客伸出右手掌接炉。
品香。左手持炉底托起香炉，右手轻罩以聚集香气，靠近香炉缓缓吸气品香。呼气时不宜正对香炉，可将头转向一侧换气。
非炉主，不得拨弄炉灰香木，以示尊敬。入香席，不可戴皮革制品、不可用香味浓烈之化妆品，以身上无异味为要。双手及仪容务必整洁。