当沉香成为各大拍卖行的座上宾时，市场对沉香的需求也日益显现，2007年，沉香市场开始回暖，去年，在以文房珍玩为主的北京古天一拍卖行里，沉香雕刻山水人物杯创下了392万元的高价，按当时的算法，每克沉香均价1.225万元，沉香每克价格过万的消息不胫而走。
何为沉香
记者采访了古天一国际拍卖有限公司客户经理戚甫龙，戚甫龙介绍：“首先，以其材质而言，手串、雕刻、甚至原香，都是从沉香珍贵的木性材质来表现。其次，作为中药，沉香煮水喝茶、服食，可调节身体、治疗疾病，具有良好的保健作用。在宗教方面，沉香也被作为非常具有影响力的珍贵物质，多用于礼拜、供佛、仪式等。”综上所述，沉香大概可分为材质型、保健型、燃烧型三种形式。
瑞香科乔木植物或白木香在受到自然界的伤害(如雷击、风折、虫蛀等)，或受到人为破坏以后在自我修复的过程中分泌出的油脂受到真菌的感染，所凝结成的分泌物就是沉香。黑色芳香，脂膏凝结为块，入水能沉，故称“沉香”。沉香并不是一种木材，而是一类特殊的香树“结”出的、混合了油脂(树脂)成分和木质成分的固态凝聚物。收藏家张茂永告诉记者：“沉香是现在北京圈子里最时髦的玩法。”张茂永开玩笑地说，现在“极品男人”的四个新标准是：品香、斗茶、侍花、挂画。
从去年开始，北京的沉香市场价格翻了一番不止，好的沉香价格一克的确得上万，但是张茂永告诉记者：“要看你买沉香的渠道了，如果是直接从马来西亚、印度尼西亚、越南等原产地买的一手价格就会便宜点，像北京市场上的沉香都是四手、五手的价钱了。”
价格差异大
物以稀为贵，沉香由于其生成困难，生长缓慢，而且国内生产少，大多需要进口，且又具备一定的药用价值，所以才有“一寸沉香一寸金”，沉香之间的价格也有很大的差异。据资料统计显示，2007年我国沉香产量在20-25公斤之间，2008年的产量则下降到不足10公斤，天然沉香的形成需要上百年的时间，国产(海南)的天然沉香已经过度开采，印尼的沉香供货量也抵不过几年。
据北京古天一迄今的4场沉香专场拍卖结果显示，成交率均在95%以上。其中，2008年盛夏华章精品拍卖会上，郑尧锦的棋楠雕刻作品“水生三宝”，重量将近100克，最终成交价高达222.2万元。2009年“瀚文书香”——文房艺术品拍卖会上，一件明末清初“沉香雕饮酒仙人”被藏家以165万元的成交价购得。
对于现在沉香的价格，戚甫龙解释道：“沉香是一个结构非常复杂的体系，从结香度、熟化程度、产区等很多方面有着不同的评价体系，导致沉香的价格有非常大的差异。不同沉香的品级可达到近百倍的差别，从几十元至过万，以品质论断。上好的越南土沉香的市场上公认价格约2500元人民币一克，也有上好土沉卖到5000元一克的现象出现，但并不常规。上等奇楠香能达到1万元左右每克，这种优秀的沉香价格属于正常范围。但市场上与这个价格所匹配的香，数量非常之少，有一些商家出售的这个价格，沉香却达不到这个品质。所以即使是这个价格，好品质的沉香依然是有钱难求，极为稀缺。”
造假与判断
供需不对等让沉香近两年的市场行情一路看涨，戚甫龙认为在近几年大众对沉香的认知和热情日益高涨下，沉香本身绝对量的少让它早已处于供不应求状态，供需不对等让沉香变得非常好卖，顺势产生的便是造假之多。
沉香专家、天津沉香博物馆馆长孙晥平先生告诉记者：“由于产量极小、绝对量少，导致沉香无法满足目前庞大的市场需求，每个城市都有沉香店，每个店里都有沉香，但实际上好沉香的数量不允许这么多的商家经营。很多不具备收藏性的沉香材料便流入了收藏市场，导致市场上产生了大量混乱的现象。”
孙皖平认为，假的沉香大致可以分为四种情况：第一种，低端品质的沉香被充作高端品质来推荐，达不到物有所值的程度，以次充好相差悬殊。第二种是优化的沉香，沉香本身是木质的，但很多木质的结香度不够，为了能卖出好的价钱，将这些低等沉香灌注油脂、浸泡香味等方式，以此提高所谓的视觉级别。还有一种，也是现在最为严重也是最容易让买家迷惑的，将不沉水、结香度低的沉香，通过科技手段压缩，使大体量变为小体量，增加比重，达到沉水级水平。第四种便是完全用低劣的、类似沉香的木头来冒充沉香。
据知，目前国内并没有正规的、具有法律效应的沉香鉴别机构，不过沉香的结香度、可溶性的内含物以及化学组织成分都可以用现有的科技来分析，比如光谱等方向的科研结果都能提供一些技术层面的鉴定参考，科学的鉴定方法已经能够达到鉴定沉香真假、优劣乃至产地的程度。但孙皖平提醒读者：“现在各种美化、优化沉香的手段，都会让沉香产生一个由不好变为好的过程。但由于沉香的精华在于‘香’，香味的嗅觉品质是任何一个造假的沉香所做不了的，因此每个沉香的爱好者都应该从这个方面入手，充分的去认识和了解什么是真正的、干净单纯的沉香味道。嗅觉品质达到之后，再去追求结香、形态等各方面，这样才能较好的掌握真假、好坏沉香的判断。”