胡北京是景德镇为数不多的圆器行制模师傅。 景德镇手工制瓷技艺是国家级非物质文化遗产，这是一个庞大的系统，“圆器修模”是其中的一个细致分工。圆器行为瓷器生产提供了尺寸统一的成型模具，这是瓷器得以统一规格的关键所在。
圆器行曾在明清两代的外销瓷批量化生产中起了至关重要的作用。但随着制瓷工艺的进步，规模化日用瓷生产已经实现机械化或半机械化，圆器行逐渐式微。
生于1958年的胡北京是景德镇为数不多的圆器行制模师傅，这门手艺他家祖孙三代相传至今，但他的儿子大学毕业后已不再从事这个行业，这门手艺面临后继无人的窘境。
景德镇古窑民俗博览区在2009年复烧清代镇窑的基础上，将全面恢复传统圆器行的生产，力图在生产中保护景德镇手工制瓷技艺这一非物质文化遗产。