定窑——定州窑陶瓷,产地在今河北曲阳,古属直隶定州。定瓷烧制始于唐(公元618—907年),兴于北宋(公元960—1127年),失于元(1279—1368年),是我国北方大地上繁衍几代而影响深远的一个窑系。同当时的汝、钧、官、哥窑一起,号称我国宋代五大名窑。 定瓷以白定为主,胎质坚密细腻,釉色柔润透明,《归潜志》有联语:“定州花瓷瓯,颜色天下白。”之外有红、黑、紫诸色,白定名贵,色定尤为名贵。宋·邵伯温《闻见录》曾有宋仁宗斥张贵妃接受臣僚王拱宸馈送定州红瓷的佳话。可知,宋时定瓷已为上层社会所倍至珍视。定窑器薄如纸,叩击如磬,有“白如玉、薄如纸、声如磬”之称。五大名窑中,唯定窑以装饰见长。其刻花奔逸、潇洒,印花精细典雅,间辅以剔花、堆花、贴花等。品类有盘、碗、瓶、尊、炉、枕、人物等,设计或劲健挺拔,或秀美娟丽。
定瓷名播遐迩,势压群芳。史载:江西景德镇、山西平定、四川彭县、北京龙泉务诸窑皆蜂起仿效,故形成庞大的定窑系。定瓷的隆兴,不仅改革和引发着本国陶瓷工业,更以磅礴之势启迪和震撼着邻邦。北宋徐竞《宣和奉使高丽图经》卷三十二载:高丽“碗、碟、花瓶、汤盏,皆窃仿定器制度。”中国定瓷对日本的影响,也有目共睹,日本诗人虎关师练(1278—1346年)在《济北集》有诗为证:“定州白瓷陶冶珍,纵横小理自然新。扫清仙客闲天地,贮得四时一味春。”