记者：在明三代瓷器中，成化斗彩存量稀少，创烧后就非常名贵。明末万历年间即有“成化斗彩鸡缸杯一双，价值十万”的记载，那么在成化斗彩里，除鸡缸杯外，还有哪些名器?这些名器分别是怎样的?面对如此贵重的瓷器，我们该怎样正确地鉴赏它?
沈煜中：万历年间确有“成化斗彩鸡缸杯一双，价值十万”的记载，这说明成化斗彩的水准之高后世未能及也!现在北京故宫藏“斗彩团莲纹高足杯”、“斗彩开光折枝莲纹罐”、“斗彩海水异兽纹罐”(天字罐)、“斗彩鸡缸杯”、“斗彩灵云纹杯”、“斗彩折枝花纹浅杯”也仅此六件，其中还有部分是孙瀛洲先生身前捐献，由此可见成化斗彩确实少之又少!明朝成化后有不少民间在仿成化器，特别是湖南诸窑口仿得为最，清朝康雍乾官窑、民窑都仿成化斗彩，民国又仿了许多，所以建议初级收藏家不要有太多的奢想、撞大运撞上成化斗彩，可以逐步了解学习，知识积累到一定程度有一天可能收藏到极品，不要为收斗彩而收斗彩，否则会收到很多“斗彩”却都不是成化斗彩!
记者：明三代瓷器或瓷片捡漏的可能性有多高?还能找到真正的明三代吗?我们又该去哪里找它们?
沈煜中：收藏首先心态要正，收藏首先是收藏文化，再者是收藏财富!明三代瓷器应该讲这几年还是出现过，并不是每个收藏家都有眼力与机缘。初入收藏界的人不妨在收藏明三代整器之前到历史文化名城寻找永宣青花瓷片，例如明朝旧都南京、富庶之地扬州等时有明永宣官窑瓷片现世。从学习中积累知识，用您的聪明才智不断探索发现未知领域，我相信总有一天会如愿以偿的。
记者：明代官窑瓷器制作精美，是收藏市场炙手可热的藏品。不知道它目前的存世量有多大?在烧造规制上有什么讲究吗?
汤良智：的确，明代官窑一直是市场的宠儿，拍卖会上一旦出现，极少流标。目前存世量稀少。明王朝虽然经过近300年烧造，官窑瓷器难以计数，但在其后的六七百年历史长河中，历任朝代更迭、战争、掠夺、自然损耗等等诸多方面因素，再加上世界各大博物馆竞相搜藏，能流落到私人藏家手中的已是屈指可数了。明代官窑的烧造规制比清朝要严格，清乾隆朝始，有瑕疵的官窑产品可作变通处理，收回成本，而明代则不然。有瑕疵的产品一概就地打碎深埋，不计成本。所以，明代官窑瓷器无论在制坯、绘画、烧制诸工艺上都是最好的(但总的来说，随着时代的进步、工艺的革新，清代制瓷业的水准比明代要高)，可谓制作精美。
记者：作为普通藏家，尤其是初学者，如果对明代官窑的瓷器感兴趣，该从哪里入手?
汤良智：作为初学者而言，最好先通过理论学习，将明代瓷器的鉴定知识烂熟于胸，然后与采集瓷片为主的实践相结合，多向有经验的藏家请教，多去博物馆观摩，等有了相应经验积累，再出手也不迟。也不妨选择一个突破点，专门研究一个时期的作品。如宣德青花，你就专门收集这一时期的瓷片，从造型、青料、泥料、工艺等方面入手，这样既能节约大量时间、精力和财力，也能帮助你尽快上手。