“寿星”是恒星的名字，它与福、禄、连在一起，是三星之一。后来这三星被列为道教神仙，道教是我国本土的宗教信仰，所以，福、禄、寿三神被千家万户供奉。寿星也就是南极星，我国古代以此星主寿。到了秦始皇时期，秦始皇就在长安附近杜县建造了一座寿星祠。再后来寿星就变成了神仙的名字，什么南极老人、南极仙翁、南极真人。
传说，南极仙翁是元始天尊的大弟子，因为他主管寿，所以，在汉族民间认为供奉南极仙翁，可以使人健康长寿。
因为“寿星”的形象为一白发老翁，鹤发童颜，面目慈祥。所以将长寿的老人称之为“老寿星”。
作品塑造的是一个笑容和蔼的寿星公。寿星公白须髯髯，天庭饱满，笑逐颜开，欢乐喜庆，一幅慈祥的老者的形象；仙桃，象征着安康长寿，更有富贵绵长、幸福长寿的美好寓意。《寿比南山》以德化高白瓷泥为原料，历经1310度高温烧制而成。
陈进宝，工艺美术师大师，绿宝石艺术陶瓷馆签约的著名陶瓷艺术家。1959年出生于瓷都德化，师从中国工艺美术大师、中国陶瓷艺术大师、国家级非物质文化遗产代表性传承人苏清河三十余年，对德化陶瓷文化和传统瓷雕技艺有着深厚的感情和独到的领悟。
陈进宝自幼酷爱陶瓷，上世纪70年代初就与瓷结缘。几十年来，陈进宝务实创新、孜孜以求，以“传神写意”的艺术手法，微妙地表现人物的内心世界，塑造的形象既有共同特征，又有不同个性，形神兼备，富有艺术魅力，作品深受业界人士和陶瓷爱好者的赞誉。
1993年作品《达摩过江》在第一届中国德化国际陶瓷节全省陶瓷创新大奖赛评比中荣获创作设计二等奖；
1999年作品《坐岩戏珠弥勒》在中国国家级工艺美术大师精品展暨中国优秀工艺美术作品评选中荣获中国工艺美术金奖；
2000年作品《12寸坐岩戏珠弥勒》被征集为工艺美术珍品收藏于福建省工艺美术珍品馆；
2001年作品《童子戏弥勒》经福建省首届民间艺术家评选委员会评审荣获福建省首届民间艺术家评选活动铜奖；
2001年经福建省首届民间艺术家评选委员会评审通过，授予陈进宝“福建省民间艺术家”荣誉称号；
2002年作品《渡海戏龙弥勒》在第四届中国(国家级)工艺美术大师精品博览会暨中国工艺美术优秀作品评选中荣获中国工艺美术创新艺术金奖；
2005年作品《13寸骑狮观音》在杭州西湖博览会第六届中国工艺美术大师作品暨工艺美术精品博览会上获得“百花杯”中国工艺美术精品奖银奖；
2005年作品《14寸富裕满门》荣获第四届福建省工艺美术精品“争艳杯”大赛优秀奖；
2006年作品《14寸富裕满门》参加第四届全国艺术品旅游品、家居饰品博览会“中艺杯”作品评比大赛，经评审荣获金奖；
2006年作品《散花仙女》参加第四届全国艺术品旅游品、家居饰品博览会“中艺杯”作品评比大赛，经评审荣获铜奖；
2007年作品《刘海钓金蟾》在历史的对话—德化古今陶瓷艺术展现代陶瓷精品评选中荣获银奖；
2007年作品《刘海钓金蟾》被福建博物院收藏；
2008年作品《送子观音》被英国珍宝博物馆正式典藏；
2008年荣获抗震救灾重建汶川名瓷名画慈善拍卖会曁香港首届紫荆花杯国际文化艺术博览会重建汶川爱心大师荣誉称号；
2012年作品《坐岩戏珠弥勒》在福建省首届“闽艺杯”陶瓷艺术创意设计大赛中荣获铜奖；
2013年作品《祥云观音》荣获第四届中国(天津)工艺美术精品博览会银奖；
2013年作品《坐岩弥勒佛》荣获中国工艺美术“华艺杯”(天津)评比金奖；
2014年作品《如意弥勒》在第49届全国工艺品、旅游纪念品暨家居用品交易会上获得2014年“金凤凰”创新产品设计大奖赛银奖；
2014年作品《一叶观音》在第四届“大地奖”陶瓷作品评比中荣获银奖；
2014年作品《坐岩观音》在第四届“大地奖”陶瓷作品评比中荣获金奖；
2014年作品《披坐观音》荣获上海国际礼品、工艺品创意设计展览会中国工艺美术银奖；
2014年作品《戏龙弥勒》荣获上海国际礼品、工艺品创意设计展览会中国工艺美术金奖。