背景: 阅读新闻

景德镇瓷业习俗“帮规”






[日期:2014-10-10] 来源:长物居美瓷  作者:佚名 [字体: ]



   
景德镇制瓷历史甚早,
新平冶陶,始于汉世,自唐至清,陶瓷业不断发展,乃至成为全国的制瓷中心,生产规模大,分工细致,为行帮、行会的形成创造了条件。明宋应星在《天工开物》中说:共计一杯工力,过手七十二,方克成器,其中微细节目尚不能尽也。

    陶瓷工艺繁多,导致了众多的行业,有八业三十六行之说。

    景德镇的范围不大,仅陶阳十三里。但它却是商贾云集、五方杂处的工商业码头,有所谓十八省码头之称。各地人员一多,再加上瓷业行业种类较繁杂,因而各种行会、行帮组织也就多了起来。诸如三窑九会”“五府十八帮”“客帮瓷商”“柴行”“船帮等等。

    行会行帮既多,各行各业的规约也就多,有些规约有文字记载,有的则属口头商订,约定俗成,此略述数条。

   


1、
砍草鞋

    过去坯坊里的任何东西,即使是是一短块废料板、一丁点釉果粉或拣麻雀(清匣时遗漏的瓷件)等等,不得拿为私用。如有违犯,经查出,要受到行帮惩处。

    特别是对偷拿私人物件的处理,更为严历,首先领头会同本帮街师傅,将犯者个人的衣物、金钱全部没收、变卖;其次是请本帮师傅们上茶馆酒馆,将变卖犯者所得的金钱吃光;然后,交大伙公议处理。

情节严重的,有砍草鞋(开除)、驱逐出境,永远不得上镇谋生的处罚。

   


2、损坯赔偿

    装坯的挑瓷坯进窑,在挑担上插两面小黄旗,以告示行人让道。民国时期,虽无此标志,但街上行人见有挑瓷坯者,多立道旁让路。没有人因不让道而碰坏瓷坯。

    如果发生碰坏的情况,按照惯例,由装坯要其将碰坏之坯屑拾干净,用衣服包好;然后将碰撞的人带至附近茶馆,请作坊和领头师傅们以及本帮街师傅来吃泡茶评理。如当事人诚恳认错,付清茶资,则可马虎了事。否则就得将当事人再带至酒馆,点菜吃酒,花费更多,最后还得由当事人付钱。

   


3、写车簿

    窑(坯)户开业,要向他们各自的行帮(20年代后是××同业公会)缴交入会金,领取官贴(即今之营业执照)。还要到佑陶灵祠即这些行帮工人总组织——“五府十八帮街师傅办事地点去缴交写车簿费(一般是两个利坯工交4-5块银元),并领取一本盖有五府十八帮木质长印章的旧式红格帐簿,即所谓车簿

    车簿上要记载老板所使用的招牌名称、经营项目(如二白釉、粉定器等)、生产能力(几个利坯工,几乘陶车)、用何帮装坯工(一般由该帮组织介绍)、用何帮师傅、特别是请用工人的帮属,把这些手续办好,记载清楚,方准开业。

    开业后,要改换招牌,必须再办写车薄手续。否则就要永远按照车簿规定的帮属去雇请装坯工和领头。至于装坯工和领头,他们可以任意将其工作岗位转让给他帮工人接替(行话称为过帮),窑户不得干预。这就即是景德镇通常所说的窑户不可卖工人,工人可以卖窑户的意思。

   


4、禁窑

    烧窑户联合起来,硬性规定提早停工,减少烧窑次数,特别是旧历年终至翌年三月的禁春窑例规,打击和压挤了小做坯户,影响工人生活。

   


5、买位置

    烧窑工人要向窑户交钱买位置,才能有工做。工人没办法,只有向做坯户找弥补,如包子钱酒钱吹灰肉等等。做坯户加重了负担,只好提高价格,转嫁给消费者。

   


6、宾主制

    烧窑、做坯、红店、瓷行以及五行头(汇色、把桩、包装、打桶、打络等)等行业,进行了一次交易后,即不得随便更动,有的甚至成为世袭。倘有一方违反(主要是客方),行会便出面干涉,这是所谓宾主制度。

   


7、买扁担

    搬运一行过去为封建把头所操纵,工人要挑运,必须拿两块银元向把头买挑运权,叫做买扁担。把头还要搭扁担,即抽运费的三分之一归他。一年开始挑货那天,工人要拿红纸包送钱给把头,叫发市包。

   


8、(1)童庆社开禁

    童庆社是烧炼工人会帮组织名称,二十年收一次徒弟,叫开禁。这时上了名册的徒弟可从小夫手升到把桩师傅,称为长做

    (2)开红禁

    装小器工人每隔20年,才开禁收徒弟。开禁时,要用红颜色涂装坯篮,然后挑红篮过街,沿途放爆竹,吹号奏乐,宣扬装小器工人带徒弟,这叫开红禁。与此同时,还有一种叫做开黑禁。这是在装坯人少事多的情况下,可以隔三五年开一回禁,也要挑篮过街,但篮上不能涂红,如在街上平安通过,表示同行群众同意收徒,可以开禁。否则,就不能开禁。

 

 

收藏 推荐 打印 | 录入:绿宝石 | 阅读: