“在我看来，温度其实也是一种生活与工作的态度。一方面，你喜欢青瓷，才会有热度去做这件事情。另一方面，师徒之间，也是因为这种情感的温度，传承了技艺、传递了感情。”
——情感的温度
吴京颖:您大概是从什么时候开始接触龙泉青瓷的?
陈爱明:我的父母亲原来都是在国营瓷厂工作，我从小就经常跑到车间里看他们工作，受影响很深。高中毕业，父母刚好是退休的年龄，我是以顶职的身份，分配在烧练车间工作，主要负责装窑和烧窑两道工序。后来我被调到龙泉瓷器二厂工作，在原料车间干了段时间。1991年的时候，因为比较喜欢青瓷和画画，领导就派我去景德镇陶瓷学院进修，培训一年后我又重回厂里，开始担任设计工作。
吴京颖:在国营瓷厂工作期间，师父对您影响最大的是什么?
陈爱明: 1993年我在二厂，第一次认识徐朝兴老师，同年中央美院的高峰老师来我们厂里的设计室搞创作，也就在那一阶段认识了高老师，这两位老师对我的人生起到了很大作用。记得有天早上高峰老师和我聊天，他说你知道外面的世界是怎么样的吗?当时我们这里通讯、信息还很闭塞，电话都是手摇的，打长途都要排队等，根本不知道外面是怎样的。高峰老师说其实很多大城市的工厂都已经开始体制改革，工人下岗。他提醒我说你都去景德镇进修一年了，要学一点本事，你要想到将来自己可能要出出去办厂。
我好像突然明白了，和老师说想学拉坯。他要求我先从打扫卫生开始做起，然后我就把地扫了一遍。扫好之后，高老师说再扫一遍，于是我又扫了一遍。反复扫完三遍之后，高老师告诉我，打扫卫生是我们做陶瓷最重要的一个环节，因为，我们的原料是工人辛辛苦苦过滤出干干净净的泥，如果我们烧出来之后，上面有杂质，那很可能就是我们的工作室不够干净导致的。所以直到今天为止，我的工作室一直都打扫得干干净净 。
吴京颖:在青瓷创作生涯中，您是否有过一些难忘的记忆?
陈爱明: 2014年的时候我一度很迷茫，觉得自己对青瓷釉色没多大感觉了。于是想着是不是能从其他窑系出发，试一试其他的釉，比如黑釉、黄土。当时我给高老师打电话请教，他认为人都会遇到瓶颈期，建议我不要放弃，要继续烧青瓷，但可以尝试着对升温曲线做些变化，胆大一点。于是，我将烧制青瓷的时间从过去的十六七个小时，慢慢地调整到了十八、十九、二十个小时。这道理就像饭烧熟了后吃之前再保温一下，饭会更香。瓷器也是。我这样不断尝试，效果就慢慢出来了。那一年的腊月二十八，我开始烧窑，一直烧到大年三十开窑，开窑的时候自己都大吃一惊，青瓷烧出来特别好看。以前底座都是灰灰的，那一次的底座透出红色，就像以前柴烧的感觉，那个年是我过得最开心最舒服的一个年。
吴京颖:从这件事情，是否也能体会出温度对于青瓷制作的重要性？
陈爱明：是的。温度跟龙泉青瓷制作中的“土”与“火”相关。瓷是用火来炼的，与烧制技艺相关。我认为在青瓷制作过程中，烧成是最重要的。过去的国营厂里男人都喜欢去烧炼车间，就是因为这是领导最重视的一个环节。龙泉青瓷之所以会选入非物质文化遗产，不光是龙泉青瓷这一器物本身，更是龙泉青瓷所拥有的烧制技艺。从古至今龙泉青瓷的发展一直很好，这离不开老大师老技艺人带领年轻人传承至今的烧制技艺。
2009年我在上海视觉学院授课，教学生烧青瓷。当时那些学生只会用石膏作模型。作品一装好窑，我就和他们说，今天你们全都用笔记下我的开温曲线和气压，以后就能烧出作品来。
关京颖:您现在是否还会使用柴窑?柴窑的温度是不是更难掌报?
陈爱明:现在很时兴柴烧，但是我们的生活环境灰尘多，不适合柴烧。总有些人会认为柴窑里面烧的就是好的，其实并不是这样，气窑也能够烧出柴窑的效果，主要还是在于我们对窑的理解。因为窑内上下温差不稳定，我经常自己动手改造窑，通过经验去掌握规律。
我有一件2015年烧的大器皿，开窑出来我大吃一惊，那一窑我装了4个大件，烧出来的感觉跟过去完全不一样。后来我把作品拿给几个喜欢龙泉青瓷的朋友看，他们都觉得烧得很透，图案很清晰，而且手感不错，亮却不刺眼，很耐看，温润有玉质的效果。这其实就是过去柴烧可以达到的效果。
吴京颖:烧窑的时候，您会想些什么呢?
陈爱明:我们烧窑常常两天一夜不睡觉，这是要有耐心的，等待开窑的心情是愉悦而安静的，好像女人怀孕一样，到底生儿子还是女儿，明天就知道了。我一个人静静在那里，想象烧出来的青瓷能出现什么效果。
吴京颖:您认为青瓷给您的生活带来了怎样的“温度”?
陈爱明:在我看来，温度其实也是一种生活与工作的态度。一方面，你喜欢青瓷，才会有热度去做这件事情。另一方面，师徒之间，也是因为这种情感的温度，传承了技艺、传递了感情。
比如高峰老师、徐朝兴老师，我们都已经认识二十多年了。徐老师常关心我，说我干活就忘记时间、忘记休息，要注意身体。高老师也一直提醒我要悠着劲。他们了解你，就是情感关系的证明。我现在带的徒弟都是二十几岁的，时间长的5年，最短的3年，天天坐在一起做青瓷，这就是一种缘分。大家都因为喜欢青瓷而走在一起，缘分久了就是一种情感。这种情感甚至胜于兄弟姐妹的感情。做人一定要真诚地对别人，当师父真诚地对待徒弟，徒弟也会真诚地对待师父。