笔架山潮州窑遗址位于潮州市城东笔架山西麓。是北宋时期我国南方陶瓷业生产的重要基地，是研究我国南方陶瓷业生产发展和“海上丝绸之路”的重要遗址之一；也是宋代潮州陶瓷制造业达到高度水平的标志。其生产技术如阶级型窑体结构和漏斗状匣钵，为后人提供了广泛的研究课题，具有极高的科学研究价值。
遗址1953年发现后，省考古研究部门经过几十年的考古调查，至1986年在笔架山区域先后发掘清理了11座。窑址均系长条式斜坡型或阶级型龙窑，其中一号、二号、三号、四号、十号为阶级型龙窑。建窑时依山势挖一条长条斜坡深沟，两侧用长方形砖砌墙，单隅。全窑长在30米至100米上下，其中三号窑室残长65．5米，十号窑室残长78米。窑灶总倾斜度为14~17度之间，窑床一般分为3至15段，宽2.15至3.16米不等，从出土瓷器看，窑温约在1000至1300度左右。
笔架山窑遗址出土、采集的陶瓷器，釉色多样，品种繁多，且分别或综合采用通花、划花、浮雕、剔雕等各种先进手工技艺。釉色有白釉、影青釉、青釉、黄釉和酱褐色釉等五种。器形有碗、盏、茶托、盘、碟、杯、灯、炉、瓶、壶、罐、孟、水注、粉盒、人像和玩具等。
笔架山宋窑遗址规模宏大，反映宋代潮州以至我国南方陶瓷生产发展已达到高峰，且成为水运外销，对外交流的基地。