日本瓷器始于江户时代初期（17世纪），相当于中国的明代万历年间。朝鲜陶工李参平，在日本佐贺县有田郡泉山发现优质瓷土，并开窑烧制瓷器成功，开始生产日本最早的白瓷。相比陶器，这种瓷器又薄又轻，结实美观，立刻风靡全日本，被称为“有田烧”。
后来随着中国瓷器涌入日本，中国瓷器的风格特别符合东方人的审美情趣，日本的陶工们开始仿制各种风格的中国瓷器，如五彩、青花、青瓷等。
日本古瓷器的主要流派有：有田烧、伊万里、锅岛、柿右卫门、九谷、萨摩等，各有自己鲜明的风格特征。
日本青瓷的颜色均匀，胎色极白，手指叩击发出非常清脆，也说明了淘炼方法先进，而传统的龙泉青瓷胎色发灰，与日本青瓷发声也截然不同。（编辑：木木）
有田烧仿哥釉香炉
有田烧香炉
有田烧闻香具
九谷烧冰裂香炉