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紫砂壶使用小贴士






[日期:2013-12-03] 来源:中国瓷网  作者:绿宝石 [字体: ]

 

      紫砂壶长久以来,即被人们推崇为理想的注茶器。它优良的使用功能,在明清两代的文献中即有所记载。明清两代人们认为茶壶之所以“黜银锡及闽豫瓷,而尚宜陶”,是由于紫砂壶能发出茶之色、香、味,并且既不夺香,又煮熟汤气。关于“越宿不馊”的说法也有其一定的道理。紫砂茶具还因其造型古朴别致、气质特佳,经茶水泡、手摩挲,会变为古玉色而备受人们青睐。那么,一只紫砂壶该如何为其开壶呢?

    首先,拿到一把紫砂壶后,先用凉水对其进行24小时至30小时的浸泡,这样做可以为紫砂壶去掉土腥味。
      接下来需要注意的是,一把壶只沏一种茶。因此最好多备几个好的紫砂壶,不应喝什么茶叶都用同一把茶壶,应加以识别,以免混乱。这样养壶,变化很稳定,泡出的茶水也很稳定。
      泡茶时,先用沸水浇壶身外壁,然后再往壶里冲水,也就是常说的“润壶”。在茶海旁边最好准备一块茶布,经常用茶布擦拭壶身,不要将茶汤留在壶面,否则久而久之壶面上容易堆积茶垢,影响紫砂壶的品相。壶内不要常常浸着水,每次用完后用布吸干壶外面的水份,使用后的紫砂壶必须保持壶内干爽。
      值得注意的是:清洗紫砂壶时不要用洗洁灵或其他化学物浸泡,紫砂壶还应该躲避烟尘,化学物品容易将茶壶内积存的茶香清洗掉,烟尘容易使壶面失去光泽。正确的使用方法是用清水洗刷,并用热水烫一下,打开盖子干燥放置即可。需要特别注意一点的是,朱泥类茶壶应该在60℃至70℃的温水中浸泡,再用来沏茶,这样对养壶更有利。(编辑:木木)
  

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