珊瑚红与矾红相类，皆为低温红釉，始于康熙，盛于雍正乾隆时。因其呈色红中闪黄，极类珊瑚色泽，故名。此釉以吹釉法施彩，釉薄而细匀，色调沉着含蓄，光润艳美，堪与珊瑚媲美。
在康、雍两朝，珊瑚红曾用作底色，上面绘以五彩或粉彩，器物的造型、制作、彩绘都极为精细。乾隆时多在珊瑚红上描金，或用它来装饰器耳。但仍以珊瑚红器物为贵。
