北宋晚期 白釉梅瓶，高25.5厘米，河北曲周县三塔村出土
北宋 景德镇青白瓷刻划花缠枝花草纹梅瓶，英国布里斯托城美术馆（Bristol City Art Gallery）藏
北宋中晚期 当阳峪窑黑釉瓦棱纹梅瓶，高44.5厘米，河南焦作市博物馆藏
北宋 定窑白瓷梅瓶（残），高23.7厘米，河北曲阳定窑遗址出土
第三阶段：南宋、金时期，南北风格有别，各自进入一个兴盛期。
金代的梅瓶样式极为丰富，除了以出节小口为标志的第八类样式群以外，其他九个样式群都有涉及，共55种样式。
最盛行以梯形小环口为标志的第四种样式群，以折沿凸环小口、小撇口、盘口、横展平沿环口为标志的第一、二、三、五类样式群也是主流。整体来看，偏丰满的高体，轮廓饱满圆曲，分为两种主要体态：一种是下腹斜直下收，挺拔沉静；一种是胫部呈束腰状，接外撇的喇叭形隐圈足，丰腴妩媚。
金 磁州窑类型河南窑场白釉黑彩画花并书“清沽美酒”文梅瓶，上海博物馆藏
金 钧窑天青釉梅瓶，高39.7厘米，辽宁省建平县三家子乡出土
金 磁州观台窑酱釉梅瓶，高36.8厘米，河北磁县观台镇磁州窑址二期后段（1101-1148）地层出土
金 磁州窑绿釉剔划花缠枝牡丹纹梅瓶，高39.5厘米，英国伦敦的不列颠博物馆藏
金 雁北地区窑口黑釉剔花卷枝大叶纹梅瓶，高29厘米，山西天镇县夏家沟金代居住遗址出土
金 磁州观台窑白釉黑彩画花梅瓶，高31.8厘米，河北磁县观台磁州窑址三期地层出土
金 密县窑沟窑带盖白釉黑彩画花缠枝牡丹纹梅瓶，高42.1厘米，河南新密窑沟窑址出土
金 山西窑场棕黄釉划花缠枝牡丹纹梅瓶，高31厘米，北京故宫博物院藏
金 黑釉梅瓶，高41厘米，甘肃庄浪县出土
金 耀州窑青瓷刻花牡丹纹梅瓶，高30.5厘米，陕西耀县（今铜川市耀州区）出土
南宋梅瓶涉及七类样式群，20多种样式，着重于以盘口、梯形小环口、折沿窄唇口、直口为标志的第三、四、六、七类样式群，样式选择继承北宋南方梅瓶的流行样式。体态多倾向于丰体，追求“端庄丰满”，尺寸也相对比较整齐矮小，以20~35厘米最为常见，与北方梅瓶丰瘦高矮差异极大的状况构成鲜明对照。
南宋初期 越窑青瓷刻划花牡丹纹梅瓶，高20.2厘米，浙江慈溪匡堰镇寺龙口越窑遗址第六期地层（南宋初期）出土
南宋 官窑青瓷梅瓶（H3：47），高33.5厘米，浙江杭州老虎洞南宋官窑遗址出土，（杭州）南宋官窑博物馆藏
南宋 吉州窑釉下褐彩画花缠枝纹梅瓶，高32.7厘米，江西九江市省财经会计学校基建工地出土
南宋 青白瓷刻划花缠枝百花纹梅瓶，高26厘米，四川省博物馆藏
南宋 吉州窑白釉黑彩画花莲纹梅瓶，高29厘米，安徽省巢湖市周郦村出土
南宋末期 吉州窑白釉黑褐彩画花梅竹蝴蝶纹梅瓶，高25.5厘米，湖北鄂州市汀祖镇丁家坳村马家塆南宋咸淳十年（1274）吕文显墓出土