《前言》
以前写的文章，专业性一般比较强，所以这次整理篇比较基础的文章，供初学入门的朋友参考。 
《正文》
明清官窑是中国制瓷史上的重要组成部分，也是瓷器中制作最严谨、艺术成就最高的工艺结晶。在制瓷行业交错纵横的华夏大地，御厂官窑从明初设立，到清末衰亡，几度繁荣，几乎主导了同时期的制瓷业发展，也代表了当时的最高制瓷水准。
官窑与民窑相比，存在不少显著区别。比如瓷器的样式设计（造型设计、纹饰设计）、原材料（胎釉、彩料）以及制作工艺（修胎、绘画）、合格品甄选等方面，都有其特殊之处。
一.样式设计
简单说，明清官窑瓷的样式设计主要包括造型设计与纹饰设计，几乎都由内府设计完成。“内府”是皇宫内负责监管制造器具的部门，也称“内务府”。《大明会典》记载：“明承元制，凡朝廷烧制瓷器，必由内府定夺样制。”表明早自元代，宫内用瓷已由内府设计样式，然后送到御厂按样烧制。明清两代也延承了该制度。
现有清代内务府档案资料中经常提及御厂官窑瓷的样式内容，例如：
雍正元年正月二十七日怡亲王交磁靶杯、大官窑碟，王谕：照样做出样子来，此杯仿下木样。《记事杂录》 
雍正七年三月十三日，据圓名園来帖内称：四月十六日太监刘希文，王太平交来成窑五彩磁罐 一件（无盖）。传旨：著做木样呈览。欽此。
于四月二十日，做得画五彩木样一件，郎中海望呈览。奉旨：将此罐交年希尭添一盖，照此样烧造几件，原样花纹不甚好，可说与年希尭往精细里改画。欽此。
于四月二十五日，将成窑五彩罐一件并木样一件，郎中海望交年希尭家人郑旺持去，訖。《珐琅作》 
乾隆元年十二月十八日，七品首领萨木哈来说太监胡世杰，毛团传白磁七寸盘一件，白磁五寸盘一件。傳旨：著镟木样二件，将七寸盘画吉言供献花样，五寸盘画红花样，呈覧，准时再做。欽此。
于本月二十二日，七品首领萨木哈将镟得画各样花卉木样四件并原样盘二件持进交太监毛团呈覧。奉旨：准造画佛日长明字黄地青番花盘，样式做七寸盘、五寸盘、大碗、小碗，俱照此花卉样做。欽此。《记事录》 
乾隆七年九月初十日，司庫白世秀，副催总达子来説太監高玉交洋彩红地锦上添花四周画山水磁碗一件。传旨：著照此洋彩红地锦上添花四周画山水碗，碗上山水花样做杯盘，其杯做有耳杯，托盘或圆形，或葵瓣形，先做木胎杯盘样呈览，准时再做。欽此。《江西》
于本月二十三日，司庫白世秀，副催总达子将做得木胎画四周山水海棠式杯盘纸样一张，画二围山水双耳杯样一件，画四周山水海棠式杯杯盘纸样一张，持进，交太監高玉呈览。奉旨：此样交唐英照样焼造，其胎骨要薄一些。欽此。《江西》
于十月初四日，司庫白世秀，副催总达子将做得锦上添花杯盘木样一件持进，交太監高玉呈览。奉旨：著交唐英照样焼造，其胎骨要薄些。欽此。《江西》 
有了这些确凿历史资料，我们不难了解官窑样式的设计过程。同时，由于统治者对官窑器物样式的涉及、过问，导致各自时期的官窑器制作风格也与统治者审美观密不可分，形成本朝独特的官窑风格。由于宫廷内部本身具有其独特的皇家审美观，因此，也就出现所谓的“官样”。在同时期大量的瓷器制品中，“官样”设计显得雍容华贵、卓尔不群，与其它民窑制品风格迥异、大相径庭。
二.原材料
瓷器的原材料主要包括胎土、釉料以及彩料等。
1.胎土
元代以来，景德镇制造瓷胎的原料仅瓷石与高岭土两种，一般按瓷石70%--90%、高岭土10%--30%的比例混合而成。
瓷石为石质，必须舂打成粉，由石英、绢云母组成，包含长石，三氧化二铝等硅酸盐矿物。瓷土，就是现在所说的高岭土，不需粉碎，仅用淘洗法去掉粗砂即可获得净泥。元代孔齐在《至正直记》中记载：“饶州御土，其色白如粉垩，每岁差官监造器皿以贡，谓之御土