山东位于黄河下游，地处沿海，是中国经济、文化开发最早的地区之一。境内陶瓷原料、燃料资源丰富。早在距今约8000多年前的后李文化时期，境内的先民们便已抟土制器，掘地筑窑，焚柴而陶。

 
大汶口文化遗址
　　大汶口文化时期(约公元前4300-前2400年)，今山东境内陶器生产的分布已相当广泛。先民们发明了陶车，采用慢轮成型，用高岭土烧制白陶。大汶口文化晚期出现漆黑光亮的薄壁陶，表明当时制陶业已具有一定的规模和水平。发展到距今4000多年前的山东龙山文化时期，先民们创造出了举世闻名的黑陶文化，以烧造“黑如漆、明如镜、薄如纸、硬如瓷”的“蛋壳”陶彪炳史册。
　　从商代到西周，山东的制陶工艺显著进步，烧造出原始青瓷，制陶技术进入一个新阶段。
　　春秋战国时期，山东制陶业空前繁荣。不仅大量烧造生活器皿，而且开始制作砖、瓦、下水管道等建筑用陶，还出现了用灰陶制作的量器和随葬用的彩绘陶、陶俑及动物雕塑等。生产方面，出现了官营和民营两种组织形式。齐国临淄附近制陶作坊规模较大，设有主管制陶手工业的官吏--陶正。
　　秦汉时期，山东制陶业仍以生产日用陶和建筑用砖瓦为主。西汉陶塑艺术发达，各种人物、动物雕塑神态逼真，栩栩如生。陶工们掌握了铅釉制作技术，烧制出低温绿色釉陶器。

 
淄博寨里窑古窑址
　　南北朝时期，山东制陶工匠们从技术上完成由陶向瓷的历史性飞跃，淄博寨里窑、峄县中陈郝北窑、曲阜宋家村、河套村、何家店一带窑场均能烧制青釉瓷。北齐时，寨里窑生产的青瓷莲花尊，胎质坚致，釉色青翠，雕刻精致，技艺超群。《中国陶瓷史》(中国硅酸盐学会主编，文物出版社1982年版。)称“山东省淄博寨里窑这是目前唯一已知的北方青瓷的产地之一。它位于淄博市淄川区城东约十余公里，年代为北齐时期。它发展较早，持续生产的时间颇长，是北方青瓷一个重要的产地”。

 
泰安中淳于古窑址
　　隋唐五代，山东各地又有一批新窑场兴起，今淄川、峄县、临沂、泰安、德州等地，有烧造青釉瓷的窑场10余处。淄川磁村窑自唐代中期开始，由烧制陶器转入生产黑釉瓷、青釉瓷及酱色釉、茶叶末釉等产品。其黑釉瓷产量较河南、陕西为多，釉质晶莹滋润，色黑如漆。五代，淄川、峄县窑始制白釉瓷器，发明绿斑彩装饰，为宋代制瓷工艺的发展打下了基础。


中国瓷网总经理朱东明在磁村古瓷窑址考察
　　北宋至金，山东窑场数量增多，新品迭出，生产规模扩大，烧造地点之多、品种之丰、产量之大，均属空前。主要生产地区有淄川、德州、峄县、临沂等。产品除青釉、黑釉、酱色釉、黄釉、白釉外，还有不少艺术釉品种，装饰手法分剔花、刻划花、白地黑花、绞胎、凸白线和釉上彩等。著名窑场，淄川有磁窑务(今磁村)、颜神店(今博山)、坡地、万山、八陡等十余处；峄县有薛城中陈郝南窑、齐村柏山窑、渴口南窑和北窑等。淄川磁窑务窑场规模最大，官府在此设“务”收税，故该村在宋代称“磁窑务”村。时至今日，该地宋代瓷片仍俯拾即是。

 
 
枣庄中陈郝古窑址
 
　　元代，由于连年战乱，大部分地区的陶瓷业受到严重摧残，不少地区的窑场因兵燹天灾而废弃，许多传统技艺失传。世祖以后，虽部分窑场得以恢复，但烧制品种很少，器形厚重，装饰单调，多系黑釉、褐色釉、白地黑花。至元末，一些著名窑场，如淄川磁村、坡地、万山，峄县中陈郝、柏山等窑，已烟消火冷。
　　明朝，随着整个社会经济的恢复与发展，以及工奴制度的废止，山东陶瓷业发展较快。嘉靖三十八年(1559年)，益都县颜神镇(今博山)出现了“陶者以千数”的盛况，主要窑场有北岭、大街南首、八陡、西河、窑广、山头、李家窑等。天启年间(1621-1627年)，西河窑场有