瓦罐窑位于开阳县双流镇双永村瓦罐窑，肇始于宋代，由于宋元以生产陶瓮和陶甑为主，初名瓮甑窑，因为窑址位于乖西山下，也叫乖西窑，瓮甑元初讹为雍真，明初开始以生产瓦罐为主而更名瓦罐窑，地名一直沿用至今。《元史·地理六》顺元等路军民安抚司有雍真乖西葛蛮等处和葛蛮雍真等处，《新元史·宋隆济》：“宋隆济，雍真葛蛮土官也。大德五年叛。”并称有“同官达鲁花赤也里千”，宋隆济抗元时也里千携带“雍真等处蛮夷管民官印”逃到底窝紫江总管府避难被宋隆济缴获（现藏于黔西县文管所），中国文物鉴定委员会副主任史树青等据此认为元代雍真乖西葛蛮等处、葛蛮雍真等处和雍真等处都是同一个行政区划，都在今开阳县境内。《贵阳府志》卷39：“雍真乖西葛蛮等处，葛蛮雍真等处，乖西军民府……按乖西正司在今开州东北四十里，乖西副司在今开州西三十里；又，开州西北七十里义里有瓮枕寨，即雍真也。”元初宋隆济任雍真乖西葛蛮等处土官，治所在雍真即宋代瓮甑，大德七年（1303）平定宋隆济后，其侄宋阿重因为平定有功升任顺元宣抚同知建同知衙（今开阳县双流镇白马村同知衙）并取代宋隆济领有雍真乖西葛蛮之地，因此元初雍真即宋代瓮甑之讹，宋元瓮甑窑就在今双流镇瓦罐窑，元初因此置雍真（乖西葛蛮）等处于瓮甑窑附近，近几年经过文物普查在双流镇和城关镇交界处一带发现许多瓮葬，双流镇民间也发现有古代陶甑，瓦罐窑发现不少原始古朴的陶片，都证明宋元瓮甑窑址就在今双流镇瓦罐窑。宋隆济平定之后，至大四年（1311）设乖西军民府于大乖西（今开阳县城）隶播州宣抚司，雍真等处则北移至与播州毗邻的乌江南岸，后讹为瓮枕（今开阳县楠木渡镇胜利村瓮枕），乖西仍在乖西山（今双流镇），为了区别元初的雍真乖西葛蛮等处和后置的乖西军民府，才把乖西军民府称为大乖西。根据在开阳县城关镇与双流镇交界处一带发现的陶罐葬所用陶罐古朴原始，仅有简单的圆圈纹装饰特点，结合当地明初入黔的李氏和姚氏布依族等与陶罐葬并无直接关系等情况综合分析，可以基本确定瓦罐窑的前身就是宋元瓮甑窑，是贵州目前已发现并传承至今的最古老民窑。《元史·地理六》新添葛蛮安抚司所辖有光州、瓮除、瓮门和米坪等临近州（等处），《贵阳府志》考证，光州在今开阳与修文交界处光斗河，米坪在今开阳县米坪乡；据此推测，瓮门当在今贵阳市乌当区长坡村瓮门寨，也叫翁门；瓮除在今开阳县南江乡翁初，也叫瓮初，可见宋元时期水东以生产瓮而命名并沿用至今的地名不少。开阳发现的众多瓮葬也叫瓮棺葬，除开阳之外，惠水县太平乡等地也有发现。
明洪武二十四年（1391）设置贵州前卫后，就在乖西（今开阳县双流镇）设置小旗驻军屯田，屯田军士从南直隶（今安徽一带）带来了寿州陶艺，瓦罐窑陶窑受到寿州窑等影响，开始了水东土陶与外来陶艺的第一次交融。万志卷三《贵州前卫·职官》：“葛瑶直隶寿州人，从军。洪武四年功升本卫百户。”瓦罐窑正是从直隶军士带来了寿州（今安徽寿县）等陶艺后才逐步改进提高的。《明宣宗实录》卷112：“宣德九年九月丁丑 贵州都司奏：‘贵州宣慰司所辖谷王舟等六寨、乖西蛮夷长官司所辖十四坪、崖底等十三寨……等处苗贼，数聚出劫杀人口，抢掠马牛，烧毁房屋。’上敕总兵官都督肖授及贵州三司各遣官体覈抚谕。若终不服，调兵剿之。今双流镇附近仍有岩底等寨，由于乖西辖地崖底寨等处蛮夷不服管辖，明初才在今双流镇一带驻军屯田。瓦罐窑一带明清为乖西司地，瓦罐窑西一公里有地名格九，就因为是明初军屯田小旗驻地而得名。所谓格九，指的是贵州前卫前千户所十百户格都堡（今修文县六屯乡都堡村