叶国珍南宋官窑，以香灰胎质、玉色釉质、紫口铁足、珍珠釉泡、冰裂纹片、国器造型六大特色闻名于世，成为中国当代青瓷艺术的杰出代表，作为囝礼赠送外国元首。
      公元一一二七年，大宋南迁，宋高宗赵构定都临安（今杭州），建立了南宋王朝。宋高宗对宰执下谕：【国有大礼'器用宜称】【三代礼器，皆有深意】。南宋朝廷按照宋高宗皇帝谕意自建官家瓷窑烧造国典宫廷用器，史称南宋官窑，失传至今八百年。
      一九六九年夏天，十八岁的叶国珍和大哥叶宏明，一起到郊坛下南宋官窑遗址进行研究与分析。每天清晨四五点从城里出发，傍晚五六点下山，晚上继续各种试验。兄弟俩找到了稀缺的乌龟山郊坛下紫金土制瓷原料，后来又发现了矿质特殊的杭州紫金土制瓷原料，终于恢复成功南宋官窑瓷。叶氏兄弟的南宋官窑科学研究先后获得浙江省科技进步奖一等奖和国家科技发明奖二等奖，烧造的南宋官窑作品获得中国工艺美术大师作品展金奖和中国五大名窑大师作品展金奖。
      【南宋官窑核心秘密在于原料配方与厚釉技艺，南宋官窑品质精髓是六大特色。】叶国珍教授说，【南宋官窑配方核心是铁胎瓷料与青釉碱料，南宋官窑器型典范是夏、商、周三代礼器造型。】叶国珍南宋官窑展汞大厅展示着叶国珍大师四十多年来烧造南宋官窑瓷的心血成就，眼前的每一件作品都让人震撼：古朴端庄高雅的造型艺术，粉青如玉的内蕴釉色，若紫若赭的紫口铁足，金丝银线的冰裂纹片，特别是神奇的珍珠釉泡，用放大镜紧贴釉面进行观看，釉内气泡一粒接一粒，如珍珠一样闪亮，给人一种无穷奥秘的感觉。
      叶国珍大师说：【自己许多获奖作品一件件摆放在艺术馆的橱窗里，每一件作品的诞生，都伴随着至少一百件残次品的毁弃。】的确如此，南宋官窑制瓷原料特殊，工艺复杂难度大，烧成合格率百分之一都不到，现在一块南宋官窑瓷片都十分珍贵。二零一五年四月七日香港苏富比拍卖，一件高度为二十二厘米南宋官窑【八方弦纹盘口瓶】作品，以一点一三八八亿港元成交，可谓是片瓷值千金。叶国珍教授作为南宋官窑顶级专家，作品烧成合格率也非常低。特别是大件作品，叶国珍大师说他再也没有心力去制作烧造这样的重器了，展示大厅中的大件作品，只能作为国宝一代一代传下去。
      叶国珍教授一九九二年起享受国务院政府特殊津贴，一九九四年被国家人事部授予【国家有突出贡献中青年专家】称号，一九九七年经浙江省经贸委和浙江省人事厅职称评审取得教授级高工职称，一九九八年被中国硅酸盐学会陶瓷分会古陶瓷专业委员会评为【中国陶瓷工艺美术大师】现任杭州南宋官窑科学艺术研究院院长、浙江萧山宋代名瓷研究所所长、景德镇陶瓷学院兼职教授、【南宋官窑瓷制技艺】非物质文化遗产保护项目代表性传承人。说起南宋官窑，这位国家级制瓷大师滔滔不绝，他说最让他高兴的是女儿叶佳星已经接上班，南宋官窑不再失传，南宋官窑非遗文化后继有人了。
      从一九六九年叶国珍大师和叶宏明教授一起到杭州乌龟山郊坛下研究恢复南宋官窑，进行各种南宋官窑制瓷原料、配方、器型以及工艺制作的分析与试验，屈指一算，兄弟俩恢复成功南宋官窑近五十年了。现在回过头来看，几十年来叶国珍大师研究制作烧造的当代南宋官窑作品，沿袭南宋官窑国典青瓷礼器的品质制作要求：国器造型的器型设计理念、紫金土制瓷的粉青色冰裂纹胎釉配方、珍珠釉泡的厚釉工艺方法与紫口铁足特征的高温烧造技巧，使作品达到【味古蓄雅、浑然天成】的青瓷艺术新境界，造就了叶国珍大师南宋官窑作品高贵的艺术品质。
      叶国珍珍南宋官窑体现出中国南宋宫廷制瓷的高超技艺和文化艺术的精髓。【南宋官窑器，国宝又再现。紫土烧玉瓷，形制依古典。粉青珍珠泡，金丝镶冰纹。紫口秀技