南宋官窑是中国宋代『官、哥、汝、定、钧』五大名窑之一，至今已有近八百年的历史。公元一一二七年，宋氏南迁建都临安（即今杭州），宋代朝廷先后在杭州建造了修内司官窑和郊坛下官窑，烧制专供朝廷使用的青瓷，产品以香灰胎质、玉色釉质、紫口铁足、珍珠釉泡、冰裂纹片、国器造型六大特色闻名于世。修内司官窑和郊坛下官窑两处官窑，均为南宋朝廷官家自建，史称南宋官窑。
      南宋官窑烧造时间虽然较长，但由于制作材料特殊，工艺复杂难度大，烧成合格率很低，且作品仅供朝廷使用，不得流入民间，所以传世作品稀少。现存南宋官窑传世作品除了散落在国外，北京故宫博物馆、台北故宫博物馆、南京博物馆、上海博物馆等亦是及少量珍藏，即使是一片南宋官窑青瓷碎片，也是十分珍贵。二零一五年四月七日香港苏富比拍卖，一件高度为二十二厘米南宋官窑『八方弦纹盘口瓶』作品，以一点一三八八亿港元成交，可谓是片瓷值千金。
      史记
      南宋官窑是宋代名窑，宋史有文字记载。元·陶宗仪著《南村辍耕录》引南宋·叶真《坦斋笔衡》对南宋官窑的记载：『本朝以定州白磁器有芒，不堪用，遂命汝州造青窑器，故河北唐、邓、耀州悉有之，汝窑为魁。江南则处州龙泉县窑，质颇粗厚。政和间，京师自置窑烧造，名曰官窑。中兴渡江，有邵成章提举后苑，号邵局，袭故京遗制，置窑于修内司，造青器，名内窑。澄泥为范，极其精致，油色莹澈，为世所珍。后郊坛下别立新窑，比旧窑大不侔矣；余有乌泥窑、余杭窑、续窑皆非官窑比，若谓旧越窑，不复见矣。』宋史文献中关于南宋官窑的记载，文字虽然不多，但明确了南宋官窑建立的历史背景、烧造时间、烧造地点、烧造制度、窑器称谓、窑口名称、瓷质品格。宋史文献确立了南宋官窑的历史地位。
      对南宋官窑烧造的青瓷特征，明史有比较具体的论述。明·曹昭《格古要论》：『宋修内司烧者土脉细润，色青带粉红，浓淡不一，有蟹爪纹，紫口铁足，色好者与汝窑相类，有黑土者谓之乌泥窑，伪者皆龙泉烧者，无纹路。』明·高濂《遵生八笺》：『官窑品格大率与哥窑相同，色取粉青为上，淡白次之，细碎纹，纹之下也。纹取冰裂鳝血为上，梅花片墨纹次之，细碎纹，纹之下也。』
      明·谷应泰的《博物要览》对南宋官窑制瓷原料的品质进行了记载：『官窑在凤凰山下，其土紫，姑足色若铁，时云紫口铁足。紫口，乃器口上仰，釉水流下，比周身较浅，故口露紫痕。此何足贵？惟尚铁足，以他处之土，咸不及此也。』
      明，王士性的《广志绎》对南宋官窑制瓷原料的稀缺性作了记载：『官、哥两窑，宋时烧之凤凰山下，紫口铁脚，今其泥尽，故此物不再得。』
      帝谕
      南宋官窑是南宋皇帝宋高宗钦定的南宋朝廷官家自建宫廷瓷窑。《宋史·礼志一》记载：『南渡中兴，锐意修复，高宗尝辅臣曰：「晋武平吴之后，上下不知有礼，旋致祸乱。周礼不秉，其何能国。」宋高宗推出兴礼盛国周礼概念,确立了南宋官窑烧造国典礼器的重要作用。对南宋官窑的建立，宋高宗命朝廷官员专门负责，绍兴十四年（一一四四），宋高宗皇帝对宰执下谕：『国有大礼，器用宜称，如郊坛须用陶器，宗庙之器，亦当用古制度等。卿可访求通晓礼器之人，令董其事。寻以命给事中段拂，户部侍郎王铖，内侍王晋锡』。对南宋官窑烧造国典礼器造型式样和制作工艺，宋高宗皇帝有明确要求。《皇宋中兴两朝圣政》卷廿六记载：《丙寅（绍兴十六年，公元二四六年）太常寺奏大礼祭服事，上曰（宋高宗）：「朕常考三代礼器，皆有深意，后世非特制作不精，且失其意；朕虽艰难，亦欲改作，渐令复古。」宋高宗确立了南宋官窑崇高的国器地位。
      南宋官窑历史、文化、艺术、技艺也深受清乾隆