一九六九年，我到杭州乌龟山郊坛下南宋官窑遗址进行考察、研究和试验。其间，通过大哥叶宏明教授牵桥，结识了轻工部李国祯先生、北京故宫博物院冯先铭先生、南京博物院宋伯胤先生、中央工艺美院梅建鹰先生、浙江考古所朱伯谦先生等前辈，他们为我国古陶瓷科学、古陶瓷考占、古陶瓷艺术做出了杰出贡献。我在研究恢复南宋官窑的过程中，和他们结成了朋友，得到了他们的鼎力相助。
      我这辈子最大的收获就是恢复成功南宋官窑。四十多年来，全身心地投入，在南宋官窑制瓷原料、配方、器型和制瓷技艺的科学研究，对南宋官窑作品的复制与研发等方面取得的成就，得到了国家及业内同行的认可和肯定。南宋官窑以官家制瓷为开端，环环相扣地展示作品的胎色、釉色、冰裂纹片、紫口铁足、珍珠釉泡、国器造型六大艺术特色。杰出的制瓷原料配方，端庄高雅的器型设计理念，技巧一流的成型和修坯技艺，精致复杂的施釉工艺，技艺高超的厚釉烧造技术，造就了南宋官窑形神兼备、简练自然、高贵大气、典雅庄重的宫廷御瓷文化艺术内涵。
      今天，我们再现南宋官窑，体现中国宋代宫廷制瓷的优秀文化、科学与艺术、作品特色与精华，同时再现中国宋代宫廷制瓷技匠高超的制瓷水平，这对我国古陶瓷科学技术与器型艺术研究，对传承、保护和发展我国古代优秀的制瓷技艺将起到积极的推动作用。
      回想起自己恢复南宋官窑这么多年来，制作烧造出不少当代南宋官窑作品，不少作品在国内众多的大师作品展中获得金奖，也被国内外博物馆、艺术馆、收藏家收藏。今天应众多朋友之请，挑选了部分经典之作，出版这本《叶国珍南宋官窑》供大家品鉴。
 
二零一六年初夏
叶国珍