龙泉青瓷的装饰，按类型分，除了“釉装饰”外，即为“胎装饰”。胎装饰的装饰技法可分为跳刀、划花、制模、刻花、印花、贴花、剔花、镂空、捏塑、堆塑、喷涂化妆土、露胎、点彩、堆雕、镂雕、釉上釉下彩绘、材料镶嵌嫁接等。
 
跳刀技艺
      1. 跳刀、刻花、划花、制模、印花、剔花、堆塑、贴片等传统工艺手段跳刀，是一种最古老的陶瓷装饰手法，自商周至今历久弥新，受到众多工艺师的喜爱，这种在修坯时无意产生的工艺，为人们传递特殊的形式美感提供了抽象有力的表现手段，丰富了审美空间的流动美感。技术含量较高，跳刀的虚实、强弱、顿挫等都关乎整个器型的规整和对称，跳刀多施法于半干半湿的泥胎之上。
 
陈爱明·跳刀盘
      陈爱明是龙泉较早使用“跳刀”装饰技艺的艺术家。其作品“泉”就是以跳刀纹为主要装饰方法，精雅繁密的“跳刀纹”与清澈的釉色相映衬，恰似奔涌的清泉，水流湍急，浪花飞溅，构成了一幅生生不息的自然图景，让人们从中感受到诗一般的东方气韵。“听雨”最引人注意的，莫过于那布满瓷体细致而轻柔的跳刀纹，斜斜的划过，一种浮动的飘感从眼前掠过；梅子青的色彩，明朗了深浅关系的交织，很能打动人的心弦。其“跳刀折沿洗”虽是常见器型，内壁的跳刀装饰整齐有序，平添生动，其跳刀技艺于此可见不同凡响。
 
刻花技法
      刻花，主要利用刻刀直接在半干的坯体创作，刻出各类图案和花纹，讲究画中的笔意，刀法随笔意，已刀代笔书写，刻花的技法、功力都会反映到坯体的图案当中，刀法轻快则线条流畅、飘逸生动，刀法刚劲则线条有力，重点和层次较分明。刻花装饰还有一种深刻的手法，先勾画出纹饰的轮廓线，然后用薄刀尖垂直刻下，进刀较深，保留纹样的本身、纹饰以外的泥料，同一条轮廓线，会呈现出深浅浓淡粗细不同变化，上釉烧成后，厚薄不一的凹凸点都会形成釉薄色淡、釉厚色深的特征，具有浮雕感。其技法多见于瓶、盘、壶类等产品上的花纹装饰。
 
划花技法
      划花，指利用竹针、铁针或是用篦梳状工具在半干的瓷坯上刻、划出线条花纹或图案的装饰手法。已竹制的工具在坯体上进行白描创作，用刀如用笔，纹饰已曲线为主，粗细一致，由于线的连续流转，相互穿插，使得整个画面有连贯感，划花和刻花一般在一件作品中是交替使用的，技法上时而大开大合，时而细腻精致，最终形成别样的装饰作品。
      制模，亦是先做好坯体，待干后用刀具在坯体表面上刻成图案与花纹，素烧后在翻成石膏模型，已供注浆成型使用。这样成型的坯体在烧成后，往往在凸雕的轮廓上显出胎骨的白痕，形成“出筋”。
 
印纹技艺
      印花（印纹），是手工刻花不能满足需求的情况下发展起来的一种新的装饰方法。指用刻或雕有装饰纹样的瓷模，在干湿适当的瓷坯上按、压、印或拍出各类纹饰，或用刻有纹样的模范制坯直接在瓷坯上留下花纹。具体方法为：用刀在稍干的泥坯上雕刻成各种图案花纹，然后翻成石膏印模，再用此雕有花纹的石膏模印，打印在坯体的内底或边缘上，印成各式各样的图案。这种方法效率较高，制品烧成后花纹亦极清晰。印花有阴文、阳文两种，以阴文印花为主；阳文花纹利用模子成型，不施釉，露胎呈现赭红色泽，形成青釉与胎底赭红色的色调对比；也有阴文和阳文同刻于坯体上的；有施满釉的，也有纹饰部位不施釉、露胎的；有单纯的印花装饰，也有和刻花相结合，与用泥条粘贴结合的。
 
堆花—堆塑技法
      堆花，是用坯料泥浆堆画阳文花纹的装饰方法，如堆花云龙纹罐，就是在坯体上的云龙纹部位层堆泥浆，制作完成后的装饰效果和印花比较相似。
 
堆贴技法
      贴花（贴片），利