烧造小史
      我的老师，中国古陶瓷专家邓白先生曾说：“瓷器的发明者是中国人，这是全世界所公认的，而瓷器的发源地在浙江，首先创烧出成熟青瓷的是浙江越窑。它在陶瓷史上是划时代的产物，是中华民族的光荣，也是浙江无上的光荣。”
 
      早在两汉以前浙江德清、上虞一带便出现了原始青瓷，后来出现我国最早的青瓷——越窑，我们把它称为“青瓷之母”。龙泉地区的青瓷烧造大致出现在南北朝，约公元300——400年间，我认为，青瓷是一种化土石为珠宝的艺术。
      北宋中期以后，浙江越窑渐衰，青瓷生产地由浙东转向浙中，再向浙南山区处州（龙泉）一带转移。南宋定都临安以后，龙泉窑得到迅速发展，质量、规模、数量都有很大增长。
      转移的原因众说纷纭，我个人觉得有这三点原因：一是龙泉材料较多，瓷土丰富以及烧窑的木材多；而是战争的因素，龙泉是山区，山林之中躲避较为安全；三是交通运输的便利，在山里制造瓷器，可以依靠瓯江的内河运输。   
      南宋后，龙泉章生一、章生二两兄弟创制的哥窑、弟窑较为有特色。大哥章生一的哥窑，胎质坚硬，以黑胎、灰胎为主，有开片、鱼裂纹、百圾破（蟹爪黄）等，颜色呈现黄白色。弟弟章生二的弟窑，胎质细腻，以白胎、浅灰胎为主，无开片，厚釉，呈现青润如玉的感觉。其次就是融合各家之长的官窑，以紫口贴足为主要特征，但是产量很低。
元代龙泉窑衰微，逐渐被景德镇的白瓷、青花、釉里红等替代，至明清几近消亡。
      建国以后，1959年，政府成立浙江省龙泉青瓷恢复委员会，为迎接中华人民共和国成立十周年，龙泉瓷厂接受北京人民大会堂浙江厅等3个厅堂的室内陈设和国庆餐具研制任务，在浙江美术学院邓白教授指导下，组织老艺人、技工集体设计生产出具有传统风格和实用价值的花缸、花瓶、灯台、餐具等青瓷。
      1963年，省政府开了鉴定会，确定了龙泉窑的风格，龙泉青瓷的特点为：一、胎骨分白胎与黑胎，无纹片和有纹片。二、采取了多次素烧、多次上釉，再入窑烧的方法，变原来的厚胎厚釉为薄胎厚釉，产品轻灵端巧，釉层纯净含蓄。三、烧制温度提高，将“铁”还原的着色效果达到了最佳点，突出了青色（梅子青、粉青、豆青、艾青），总体感觉釉色青翠、浑厚滋润、沉静柔和，具有釉汁固着、内外一色、细腻均匀的优点，加上造型端庄、大气精致、简练大方。装饰纹样古朴典雅，给人晶莹剔透、温和宁静的美感。
      另外，这次鉴赏会也确定龙泉青瓷恢复烧造已取得成功   
      东方之青
      龙泉青瓷主要有梅子青和粉青两种。梅子青，是色如初梅，青翠碧绿，晶莹剔透，又如嫩荷，清晨沾露的荷叶；粉青，是色如淡青湖水，柔和明净。除了这两种经典的青，另外还有豆青、艾青、天青、绿青、青黄、杏黄等。
      谈色彩寓意之前，我先说一下现在流行的色彩学，这是西方的理论，将色彩分为：色相（色彩冷暖倾向）、色度（黑百度）、彩度（色彩鲜艳度），各种颜色都是这三个要素改变比例调和而来，故色彩是可以标定的。而东方的色彩概念，依据的是《周易》中的“象”的理论，是一种象征和意象，用八卦来象征万事万物，色彩仅有一个大概范围，并无明确的标定。
      下面我结合东方色彩概念，来说一下我对“青 ”的理解。在八卦图中，中央属土，为黄色。坎卦在北方，属水，为黑色。离卦在南方，属火，为红色。兑卦在西方，属金，为白色。震卦在东方，属木，为青色。巽卦在东南，为绿色。艮卦在东北，为蓝色。从八卦上来看，东方的青是介于东北方的蓝和东南方的绿之间的，是指蓝与绿之间的青色，它可以是偏蓝一点的青，也可以是偏绿一点的青。这种青色，是无法用定量来标示，也无法