熏炉盖(河南省文物考古研究院藏)
芝麻支钉:除了瓶、盏托等少数器类采用垫饼垫烧致使圈足底下无釉外,绝大部分器物采用的是“裹足支烧”,即器物底部满釉,这样就不可能用垫饼来垫了,否则,烧成后器物跟垫饼粘在一起就拿不下来了。因此,就采用小支钉支在底下的方式。支钉分两种:一种是环形,上面带支钉;另一种是饼形,上面带支钉。支钉一般是三个或者是五个。烧完以后把支钉敲掉,就留下细小钉痕。支钉痕像芝麻粒大小、芝麻粒形状,绝大部分都不是很圆,所以叫“芝麻挣钉”。
 
冰裂纹:汝窑瓷器釉面普遍有开片,片纹不一,最漂亮就是那种一层一层鱼鳞状的斜茬开片。汝瓷釉面开片的声音非常好听,我去年跟耿先生去汝州的时候,恰好赶上韩琴汝瓷厂一车刚出窑的汝窑瓷器,开片声像风铃一样清脆。而且随着时间的推移,开片会不断出现,刚出窑时开的最厉害,因为窑内的温度较高,出窑后遇到常温,温差比较大。之后,瓷器在流传过程中,遇到冷暖变化时,釉面仍会不断开裂,只不过开得没这么厉害了。据库房老师傅说,在瓷器库工作的时候,如果环境特别安静,没有杂音,偶尔会听到“呲儿”一声,那就是瓷器釉面的开裂声。
Q:汝窑对后代的瓷器发展存在着什么样的影响?
A:北宋宣和五年(1123年),有一位名叫徐兢的人奉宋徽宗之命出使高丽,回来写了一本书《宣和奉使高丽图经》,谈到在高丽的所见所闻,包括高丽青瓷。书中提到“越州古秘色,汝州新窑器,大概相类”。高丽人称之为“翡色”。高丽青瓷模仿汝窑,造型和釉色都很接近。
 
清乾隆 仿汝釉双系鱼篓尊
宋代以后直至今日对汝窑瓷器多有仿制,而且仿品不能小觑,其中有不少精品。明代只有宣德年间景德镇御窑厂仿烧过汝釉瓷器,故宫博物现存两三件,其他朝代没有仿制。清代雍正、乾隆、嘉庆、道光时期景德镇御窑厂都有仿烧,仿得最好的还是雍正、乾隆朝,釉质虽没达到与北宋汝窑瓷器完全一致,但也非常漂亮、优雅。如雍正仿汝釉双耳扁壶和乾隆仿汝釉双系鱼蒌尊等,都堪称代表作。在宋代瓷器中,汝瓷最难模仿,很难达到百分之百,即使现在也做不到,只能说是接近。
Q:说说展览里有趣的展品?
A:这件东西叫“火照”,这是测窑内温度的工具。古代烧窑没有今天远红外测温仪之类的工具,那么,如何知晓窑内的火候呢?那就要借助于火照。烧窑之前,用胎泥做一些泥片,并排插在座上,上半截挂上釉,下半截不挂釉,胎和釉都跟烧制的瓷器一样。烧窑时一起放到窑里,烧到一定程度,用铁钩子钩出一个来看,看釉色是不是达到了要求。火候不够就继续烧。烧一段时间,再钩出一个来看。如果看到“火照”的釉色达到了要求,说明火候已到,就可以慢慢歇火了。
 
汝窑瓷器的烧成温度在1260℃左右,属于半生烧,当时完全可以把温度烧得更高,使之达到正烧。为什么不这样做呢?因为只有将窑温控制在1260℃左右,才能烧出这种“淡天青”釉色。这个“1260℃”是我们今天测试所得,当时人们不知道这个最恰当的温度是多少,只是通过观察“火照”来判断是否已到火候。试验表明,如果温度再高的话,釉就变成青绿色了,必须在这个温度才能烧出这种颜色。所以汝窑是一种“半生烧”。如果达到“正烧”,瓷化是更好,但釉色就变了。因此,汝瓷的微妙就在这里。如果用手指轻轻叩击一件汝瓷,你会发现听到的不是“当当”的声因,而是一种发闷的声音。
 
清人画胤禛妃行乐图轴
 
三足樽
 
水仙盆
仔细观察清代宫廷画家所绘《胤禛妃行乐图轴》的画面内容,我们会看到博古架上放了两件汝窑瓷器,包括右上角露了一部分的三足樽承盘,还有文献上叫“猫

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